Module 6 · Trouskos
Romerige suurlemoen-knoffel-murgpampoen-fettuccine met garnale
Romerige suurlemoen-knoffel-murgpampoenfettuccine met garnale is 'n keto-aandete met 9 g netto koolhidrate, 33 g proteïen en 39 g vet per porsie (519 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 40 minute.
Sygladde murgpampoentjielinte in 'n glansende parmesaanroom met knoffelgarnale en verwelkte spinasie: restaurant-pastatrooskos, nie 'n vaal slaai nie.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: skaaldiere, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 30 min · Totale tyd: 40 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 9 g |
| Proteïen | 33 g |
| Vet | 39 g |
| Energie | 519 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 800 g mnurgat, in linte gesny of gespiraliseer
- 1 tsp fyn seesout
- 400 g rou garnale, uitgedop
- 40 g botter
- 3 clove knoffel, dun gesny
- 200 ml dikroom
- 80 g Parmesaankaas, fyn gerasper
- 2 tbsp suurlemoensap
- 1 tbsp suurlemoenskil
- 150 g babaspinasie
- 20 g dennepitte, gerooster
- 1 tbsp ekstra-suiwer olyfolie
- 1 tsp swartpeper
- 1 handful vars pietersielie, gekap
Stap-vir-stap-metode
- Sout die murgpampoentjielinte in 'n vergiettes en laat staan vir 15 minute; druk die vloeistof uit en dep droog.
- Rooster dennepitte in 'n droë pan tot goudbruin; keer uit.
- Geur garnale met sout en peper. Skroei in 1 tbsp olyfolie in 'n warm, wye pan, ongeveer 1 minuut per kant tot net pienk; verwyder.
- Verlaag die hitte, smelt botter, voeg knoffel by vir 30 sekondes sonder om te verbruin.
- Giet room by en bring tot 'n ligte prut; kook af vir 3 minute totdat dit 'n lepel bedek. Klits Parmesaan van die hitte af by tot glad.
- Voeg suurlemoenskil en -sap by, en dan die spinasie om in die sous te verwelk.
- Voeg die murgpampoentjies by en roer oor matige hitte vir net 90 sekondes sodat dit al dente bly. Plaas die garnale terug.
- Sit dadelik voor, afgerond met dennepitte, pietersielie, ekstra Parmesaan en peper.
Sjef se wenke
- Moet nooit die murgpampoentjies kook nie; 90 sekondes in die sous is genoeg, anders word dit waterig.
- Voeg die Parmesaan van die harde kook af by om 'n korrelrige sous te voorkom.
- As die sous te dun raak, sal 'n lepel roomkaas dit red.
- Sny linte met 'n groenteskiller vir 'n breë fettuccine-gevoel.
Variasies
- Hoenderboudjie in plaas van garnale.
- Shirataki of palmini: spoel goed af, droogbraai vir 3 minute, en gebruik dan soos hierbo.
- Carbonara: eiergele en bros guanciale, geen room nie.
- Vegetaries: gesoteerde sampioene en artisjokharte.
Berging
Die lekkerste vars. Die sous alleen hou 2 dae verkoel; herverhit liggies en voeg vars gesoute murgpampoentjies by. Moenie vries nie.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Romerige suurlemoen-knoffel-zucchini-fettuccine met garnale?
Een porsie bevat 9 g netto koolhidrate, 33 g proteïen en 39 g vet (519 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Romerige Suurlemoen-Knoffel-Murgpampoentjiefettuccine met Garnale vooruit maak, bêre of vries?
Die lekkerste vars. Die sous alleen hou 2 dae verkoel; herverhit liggies en voeg vars gesoute murgpampoentjies by. Moenie vries nie.
Watter allergene is in Romerige Suurlemoen-Knoffel-Murgpampoenfettuccine met Garnale?
Dit bevat skaaldiere en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Romerige suurlemoen-knoffel-murgpampoentjiefettuccine met garnale glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Romerige suurlemoen-knoffel-mnurgpampoentjiefettuccine met garnale varieer?
Ja. Hoenderboudjie in plaas van garnale. Shirataki of palmini: spoel goed af, droogbraai 3 minutes, gebruik dan soos hierbo. Carbonara: eiergele en bros guanciale, geen room.