Module 18 · Rolletjies & soutbeskuitjies
Prosciutto-, mozzarella-en-pestorolletjies
Prosciutto-, mozzarella- & pestowraps is 'n keto-middagete met 6.3 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 35 g vet per porsie (488 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 50 min.
'n Italiaanse deli in 'n wrap: basiliekruidpesto, prosciutto, vars mozzarella, tamatie en roketblare in tuisgemaakte murgpampoentjiewraps.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk, boomneute. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 50 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 6.3 g |
| Proteïen | 37 g |
| Vet | 35 g |
| Energie | 488 kcal |
| Vitamien D | 1.1 µg |
| Kalsium | 610 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 600 g organiese murgpampoentjies, grof gerasper (vir die wraps)
- 3 piece organiese eiers (vir die rolletjies)
- 80 g Parmesaankaas, fyn gerasper (vir die rolletjies)
- 60 g mozzarella, gerasper (vir die wraps)
- 4 tbsp basiliekruidpesto
- 120 g prosciutto
- 200 g vars mozzarella, in skywe gesny
- 150 g organiese tamatie, gesny
- 60 g organiese roket
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 200 °C (waaier 180 °C) en voer 'n groot bakplaat uit. Sout die gerasperde murgpampoentjie, laat staan vir 10 min, en druk dit dan baie droog uit in 'n vadoek.
- Meng die murgpampoentjie met die eiers en albei kase, smeer baie dun uit in 'n reghoek en bak 18–20 min tot goudbruin; laat afkoel en sny in 4 wraps.
- Smeer pesto op elke wrap.
- Pak lae van prosciutto, mozzarella, tamatie en roket, en rol op.
Sjef se wenke
- Klop die mozzarella droog sodat die rolletjie nie pap word nie.
Variasies
- Gebruik burrata vir 'n bederf.
- Voeg sonkrag-gedroogde tamaties by.
Berging
Die lekkerste op dieselfde dag.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in prosciutto-, mozzarella- en pestorolletjies?
Een porsie bevat 6.3 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 35 g vet (488 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Prosciutto-, Mozzarella- en Pestorolletjies vooruit maak, bêre of vries?
Die lekkerste op dieselfde dag.
Watter allergene is in Prosciutto-, mozzarella- en pestorolletjies?
Dit bevat eiers, melk en boomneute, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Prosciutto-, mozzarella- en pesto-wraps glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Prosciutto-, Mozzarella- en Pestorolletjies wissel?
Ja. Gebruik burrata vir 'n bederf. Voeg songedroogde tamaties by.