Module 12 · Vinnige aandetes
Pangebraaide kabeljou met salie-bruinbotter en knoffelspinasie
Pangebraaide kabeljou met salie-bruinbotter en knoffelspinasie is 'n keto-aandete met 3.8 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 29 g vet per porsie (424 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 20 minute.
Pêrelwit kabeljou met 'n bros goue korsie, knapperige salieblare en neuterige bruinbotter wat aan tafel oorgegooi word: Italiaanse eenvoud op sy beste.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 20 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3.8 g |
| Proteïen | 37 g |
| Vet | 29 g |
| Energie | 424 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 2 piece dik vellose kabeljou-rugstukke, omtrent 180 g elk
- 0.5 tsp fyn seesout
- 1 tbsp organiese olyfolie
- 50 g organiese ongesoute botter
- 12 piece organiese salieblare
- 0.5 piece organiese suurlemoen, uitgedruk
- 300 g organiese spinasie
- 1 piece organiese knoffelhuisie, dun gesny
- 1 pinch swartpeper
Stap-vir-stap-metode
- Sout die kabeljou 10 minute voor die tyd en druk droog.
- Verhit die olie in 'n kleefvrye pan oor matig-hoog. Plaas die kabeljou met die aanbiedingskant na onder in die pan en braai 4 min sonder om te beweeg tot goudbruin.
- Draai om, voeg die helfte van die botter by en bedruip vir 2–3 minutes totdat die vis net vlok. Laat rus op warm borde.
- Vee die pan uit, voeg die res van die botter en die salie by. Kook tot die botter na haselneute ruik en die salie bros is, sowat 2 minute. Haal van die hitte af en voeg die suurlemoensap by.
- Verhit die knoffel in 'n tweede pan in 'n bietjie van die saliebotter, voeg die spinasie by en laat vir 1 minuut verwelk; geur na smaak.
- Sit die kabeljou op die spinasie voor en skep die salie-bruinbotter bo-oor.
Sjef se wenke
- Bruinbotter gaan binne sekondes van perfek na verbrand: verwyder dit van die hitte sodra dit neutagtig ruik.
Variasies
- Gebruik heilbot, skelvis of arktiese salmforel.
- Voeg 'n lepelvol kappertjiesaad by die bruinbotter.
Berging
Die lekkerste vars gaargemaak. Oorskietvis hou 1 dag en is heerlik gevlok in 'n omelet.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in pan-geroosterde kabeljou met salie-bruinbotter en knoffelspinasie?
Een porsie bevat 3.8 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 29 g vet (424 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Pan-Geroosterde Kabeljou met Salie-Bruinbotter en Knoffelspinasie vooruit maak, bêre of vries?
Die lekkerste vars gaargemaak. Oorskietvis hou 1 dag en is heerlik gevlok in 'n omelet.
Watter allergene is in Pangebraaide kabeljou met salie-bruinbotter en knoffelspinasie?
Dit bevat vis en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Pan-geroosterde kabeljou met salie-bruinbotter en knoffelspinasie glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Pan-geroosterde Kabeljou met Salie-bruinbotter en Knoffelspinasie wissel?
Ja. Gebruik heilbot, skelvis of arktiese salmforel. Voeg 'n lepelvol kappertjiesaad by die bruinbotter.