Module 11 · Die Week
Oondplaat-suurlemoenhoender met vinkel, boerkool en olywe
Oondplaat-suurlemoenhoender met Vinkel, Boerkool en Olywe is 'n keto-aandete met 7.1 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 42 g vet per porsie (610 kcal). Dit lewer 6 porsies en neem altesaam 1 uur 15 minute.
Organiese hoender met krakerige vel oondgerooster met vinkel, donker blaargroente en olywe. Verdeel die kleurvolle bakplaat vir verskeie vullende middagetes en etes.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: geen gereguleerde allergene uit die gelyste bestanddele geïdentifiseer nie. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 6 porsies · Aktiewe tyd: 34 min · Totale tyd: 1 h 15 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7.1 g |
| Proteïen | 37 g |
| Vet | 42 g |
| Energie | 610 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 1500 g organiese hoenderboudjies en -dyetjies met been
- 500 g organiese vinkelknolle, in wiggies gesny
- 300 g organiese boerkool, stingels verwyder
- 1 piece organiese suurlemoen, in skywe gesny en uitgedruk
- 15 g organiese knoffelhuisies, fyngedruk
- 80 g organiese olywe, ontpit
- 30 ml organiese olyfolie
- 10 g organiese roosmarynblare
- 1 pinch fyn seesout
- 1 pinch swartpeper
Stap-vir-stap-metode
- Verhit oond tot 210 C. Dep die hoendervel droog en geur met sout, peper en fyngekapte roosmaryn.
- Meng vinkel en knoffel met olyfolie, suurlemoensap en 'n knippie sout in 'n oondpan.
- Plaas hoender met die velkant na bo oor die vinkel en oondbraai tot goudbruin en veilig gaar.
- Voeg olywe en suurlemoenskywe by vir die laaste 15 min. Laat die hoender rus terwyl die vinkel klaargemaak word.
- Meng boerkool in die warm pansouse tot glansend en net verwelk. Verdeel alles in ses porsies.
Sjef se wenke
- Voorlopige voeding: moenie hierdie syfers as 'n veilige daaglikse koolhidraattoelaag gebruik totdat Claude die bestanddeelgewigte in gram teen presiese Matvaretabellen/USDA-rekords verifieer en produketikette nagaan nie.
- Makro-skattings gebruik rou gewig met been; werklike eetbare opbrengs verander kalorieë en proteïen. Toets die binnetemperatuur.
- Voedingswaardes is beplanningskattings, nie geverifieerde laboratoriumwaardes nie. Kontroleer presiese gewigte en produketikette voordat jy dit in 'n streng daaglikse koolhidraattelling gebruik.
Variasies
- Gebruik organiese snybeet in plaas van boerkool en herbereken.
Berging
Verkoel tot drie dae of vries porsies tot twee maande. Verhit een keer weer tot stomend warm.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Oondpan-suurlemoenhoender met Vinkel, Boerkool en Olywe?
Een porsie bevat 7.1 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 42 g vet (610 kcal). Die resep lewer 6 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Oondpan-Suurlemoenhoender met Vinkel, Boerkool en Olywe vooraf maak, bêre of vries?
Verkoel tot drie dae of vries porsies tot twee maande. Verhit een keer weer tot stomend warm.
Watter allergene is in Oondpan-suurlemoenhoender met Vinkel, Boerkool & Olywe?
Geen van die 14 allergene gelys in EU-wetgewing is in hierdie resep nie. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Oondpan-suurlemoenhoender met vinkel, boerkool en olywe glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Oondpan-Suurlemoenhoender met Vinkel, Boerkool & Olywe wissel?
Ja. Gebruik organiese snybeet in plaas van boerkool en herbereken.