Module 17 · Die kaasgang
Œufs en Cocotte met Spinasie, Room & Gruyère
Œufs en Cocotte met spinasie, room & Gruyère is 'n keto-ontbyt met 2.1 g netto koolhidrate, 13 g proteïen en 25 g vet per porsie (285 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 25 min.
Eiers sagkens gebak in potjies oor botteragtige spinasie en room, afgerond met Gruyère. Elegant genoeg vir 'n kuier-brunch, maklik genoeg vir 'n Dinsdag.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 10 min · Totale tyd: 25 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 2.1 g |
| Proteïen | 13 g |
| Vet | 25 g |
| Energie | 285 kcal |
| Vitamien D | 1.5 µg |
| Kalsium | 250 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 4 piece organiese eiers
- 200 g organiese spinasie
- 20 g organiese botter
- 120 ml organiese dikroom
- 60 g Gruyère, gerasper
- 1 pinch neutmuskaat
- 1 tbsp organiese grasuie
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 180 °C (waaieroond 160 °C). Verlep die spinasie in die botter, druk die oortollige vloeistof uit en geur met neutmuskaat.
- Verdeel die spinasie en die helfte van die room tussen 4 gesmeerde ramekins en breek 'n eier in elkeen oop.
- Skep die res van die room oor, strooi kaas oor, en bak in 'n pan met warm water vir 12–14 minute tot die eierwitte gestol is.
- Sprinkel met grasuie en sit voor.
Sjef se wenke
- Die waterbad hou die eiergele sag.
Variasies
- Plaas gerookte salm onder die eier.
- Voeg 'n paar sampioene by.
Berging
Die lekkerste varsgebak.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Œufs en Cocotte met spinasie, room en Gruyère?
Een porsie bevat 2.1 g netto koolhidrate, 13 g proteïen en 25 g vet (285 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Œufs en Cocotte met Spinasie, Room & Gruyère vooraf maak, bêre of vries?
Die lekkerste varsgebak.
Watter allergene is in Œufs en Cocotte met Spinasie, Room & Gruyère?
Dit bevat eiers en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Œufs en Cocotte met Spinasie, Room & Gruyère vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Œufs en Cocotte met Spinasie, Room & Gruyère wissel?
Ja. Voeg gerookte salm onder die eier by. Voeg 'n paar sampioene by.