Module 16 · Uit die see
Moules Marinière met Room en Pietersielie
Moules Marinière met room & pietersielie is 'n keto-aandete met 10.1 g netto koolhidrate, 17 g proteïen en 37 g vet per porsie (441 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 25 min.
'n Groot stomende pot mossels in witwyn, knoffel, botter en room. Skep die sous met 'n lepel op in plaas van brood.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk, weekdiere, sulfiete. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 25 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 10.1 g |
| Proteïen | 17 g |
| Vet | 37 g |
| Energie | 441 kcal |
| Vitamien D | 0.8 µg |
| Kalsium | 81 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 1000 g lewendige organiese mossels in dop (ongeveer 250 g vleis)
- 40 g organiese botter
- 1 piece organiese salot, fyngekap
- 2 piece organiese knoffelhuisies, in skyfies gesny
- 100 ml droë witwyn
- 100 ml organiese dikroom
- 15 g organiese pietersielie, gekap
- 2 piece organiese tiemietakkies
Stap-vir-stap-metode
- Borsel die mossels skoon en trek die baarde af. Gooi enige mossels weg wat oop bly wanneer daarop geklop word.
- Braai die salot en knoffel sag in die botter in 'n wye kastrol, 3 minute.
- Voeg wyn en tiemie by, bring tot kookpunt, gooi die mossels by en sit die deksel op. Skud die pot en kook vir 4–5 min tot hulle oopgaan.
- Skep die mossels in bakke; gooi enige wat toe gebly het weg. Roer die room en pietersielie by die pansouse en giet bo-oor.
Sjef se wenke
- Die meeste van die alkohol kook weg, en die helfte van die vloeistof bly in die pot agter.
- Kook net mossels wat lewendig en toe is voor gaarmaak; gooi enige weg wat nie oopgaan nie.
Variasies
- Gebruik klapperroom en koljander.
- Voeg 'n knippie saffraan by.
Berging
Eet dadelik; moenie mossels weer verhit nie.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Moules Marinière met room en pietersielie?
Een porsie bevat 10.1 g netto koolhidrate, 17 g proteïen en 37 g vet (441 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Moules Marinière met Room en Pietersielie vooruit maak, bêre of vries?
Eet dadelik; moenie mossels weer verhit nie.
Watter allergene is in Moules marinière met room en pietersielie?
Dit bevat melk, weekdiere en sulfiete, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Moules Marinière met room en pietersielie glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Moules Marinière met Room en Pietersielie wissel?
Ja. Gebruik klapperroom en koljander. Voeg 'n knypie saffraan by.