Module 12 · Vinnige aandetes
Krakerige makriel met peperwortelroom en komkommer-dilleslaai
Bros makriel met peperwortelroom en komkommer-dilleslaai is 'n keto-aandete met 7 g netto koolhidrate, 36 g proteïen en 52 g vet per porsie (640 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 20 minute.
Silwergevilde makriel brosgebraai, met 'n pikante peperwortel-crème-fraîche en 'n koel komkommer-en-dilleslaai: Nordies, vars en vol omega-3.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, melk, sulfiete. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 20 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7 g |
| Proteïen | 36 g |
| Vet | 52 g |
| Energie | 640 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 4 piece organiese makriel-filette, ontbeen (ongeveer 320 g)
- 1 tbsp organiese botter
- 100 g organiese crème fraîche
- 2 tsp varsgerasperde peperwortel (of 1 tbsp voorbereide, suikervrye)
- 250 g organiese komkommer, dun gesny
- 10 g organiese dille, gekap
- 1 tbsp appelkosasyn
- 1 tbsp organiese olyfolie
- 60 g organiese bronkors of roket
- 0.5 tsp seesout
Stap-vir-stap-metode
- Sout die komkommer liggies, laat staan vir 10 minute, druk uit en meng met asyn, olie en dille.
- Roer die peperwortel en 'n knippie sout by die crème fraîche.
- Klop die makriel droog en sny die vel 3 keer in. Geur.
- Braai met die velkant na onder in die botter oor matig-hoë hitte vir 3 min terwyl jy liggies druk tot bros; draai om vir 30 sekondes.
- Sit voor op die bronkors saam met die komkommerslaai en 'n lepel peperwortelroom.
Sjef se wenke
- Makriel kook vinnig: byna al die gaarmaak vind aan die velkant plaas.
Variasies
- Gebruik haring- of forelfilette.
- Voeg 'n paar skyfies ingelegde rooi-ui by.
Berging
Komkommerslaai hou 2 days; vis is op sy beste vars gebraai.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Bros makriel met peperwortelroom en komkommer-dilleslaai?
Een porsie bevat 7 g netto koolhidrate, 36 g proteïen en 52 g vet (640 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Bros Makriel met Peperwortelroom en Komkommer-en-Dilleslaai vooruit maak, bêre of vries?
Komkommerslaai hou 2 days; vis is op sy beste vars gebraai.
Watter allergene is in Bros Makriel met Peperwortelroom en Komkommer-Dilleslaai?
Dit bevat vis, melk en sulfiete, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Bros makriel met peperwortelroom en komkommer-dilleslaai glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Bros makriel met peperwortelroom en komkommer-dilleslaai varieer?
Ja. Gebruik haring- of forelfillette. Voeg 'n paar ingelegde rooiuieskyfies by.