Module 8 · Brode
Krakerige kruie-en-saadkrakers met geklitste avokado
Kraakvars kruie-en-saadkrakers met geklitste avocado is 'n keto-brood met 2 g netto koolhidrate, 5 g proteïen en 11 g vet per porsie (130 kcal). Dit lewer 12 porsies en neem altesaam 1 uur 15 minute.
Dun, fyn saadkrakers met 'n bevredigende kraak en 'n geurige kruie-afronding. 'n Koel avokadomoes en peperige bronkors maak 'n eenvoudige, ruim peuselhappie.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: sesam. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 12 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 1 h 15 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 2 g |
| Proteïen | 5 g |
| Vet | 11 g |
| Energie | 130 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 90 g organiese lynsaadmeel
- 40 g organiese chiasaad
- 50 g organiese pampoenpitte, grofgekap
- 35 g organiese sesamsaad
- 20 g organiese sonneblomsaad, grof gekap
- 1 tsp organiese gedroogde tiemie
- 0.5 tsp organiese knoffelpoeier
- 0.75 tsp fyn seesout
- 240 ml warm water
- 1 piece organiese avokado, ryp
- 1 piece organiese lemmetjie, uitgedruk
- 30 g organiese bronkorsblare
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 160 C (320 F). Voer twee groot bakplate met bakpapier uit sodat die soutkoekies in 'n enkellaag kan bak.
- Roer lynsaad, chia, pampoen-, sesam- en sonneblomsaad, tiemie, knoffelpoeier en sout in 'n bak saam. Gooi warm water by en meng tot elke saadjie bedek is.
- Laat die mengsel staan totdat die chia en vlas 'n dik jel vorm, sowat 10 min. Dit moet bymekaar hou wanneer dit met 'n lepel gedruk word.
- Verdeel die mengsel tussen die bakplate. Bedek elke porsie met nog 'n vel bakpapier en rol baie dun en egalig uit, sowat 2 mm. Trek die boonste velle af en merk in vierkante met 'n mes.
- Bak tot die rande droog en goudbruin is, sowat 30 min. Draai die bakplate halfpad deur om. Verwyder enige bros randstukkies en plaas die dikker middelstukkies terug in die oond tot droog.
- Laat die soutkoekies heeltemal op die bakplate afkoel; hulle word bros soos hulle afkoel. Druk die avokado fyn met lemmetjiesap en 'n knippie sout, en sit voor saam met bronkorsblare.
Sjef se wenke
- Gelyke dikte maak meer saak as volmaak reguit rande; dunner dele verbruin eerste.
- As die middelste stukke buig nadat dit afgekoel het, sit dit vir nog 'n paar minute terug in die oond.
- Laat die beskuitjies heeltemal afkoel voor dit verseël word, sodat vasgevangde stoom dit nie sag maak nie.
Variasies
- Gebruik organiese roosmaryn en suurlemoenskil in plaas van tiemie en knoffel.
- Voeg organiese gekraakte vinkelsaad en 'n bietjie rissie by vir 'n warmer geur.
- Rond af met geklopte bokmelkkaas, komkommerlintjies en dille in plaas van avokado.
Berging
Bêre heeltemal afgekoelde krakers in 'n lugdigte houer vir tot 1 week. Bak weer kortliks in 'n lae oond om bros te maak indien nodig. Druk die avokado eers fyn net voor opdiening.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Bros kruie-en-saadkrakers met geklopte avokado?
Een porsie bevat 2 g netto koolhidrate, 5 g proteïen en 11 g vet (130 kcal). Die resep lewer 12 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Bros Kruie-en-Saadkrakers met Geklopte Avokado vooruit maak, bêre of vries?
Bêre heeltemal afgekoelde krakers in 'n lugdigte houer vir tot 1 week. Bak weer kortliks in 'n lae oond om bros te maak indien nodig. Druk die avokado eers fyn net voor opdiening.
Watter allergene is in Bros Kruiesadebeskuitjies met Geklitste Avokado?
Dit bevat sesam, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Bros kruie-en-saadkrakers met geklitste avokado veganisties?
Ja. Die resep bevat geen vleis, vis, eiers, suiwel of ander diereprodukte nie.
Kan ek Bros kruie-en-saadkrakers met geklopte avocado varieer?
Ja. Gebruik organiese roosmaryn en suurlemoenskil in plaas van tiemie en knoffel. Voeg organiese gekneusde vinkelsaad en 'n bietjie brandrissie by vir 'n warmer geur. Rond af met geklopte bokmelkkaas, komkommerlinte en dille in plaas van avokado.