Module 13 · Rustig & Nordies
Korslose Prei-en-Hoender-Flamiche met Gruyère
Korslose prei-en-hoenderflamiche met Gruyère is 'n keto-aandete met 8.1 g netto koolhidrate, 29 g proteïen en 35 g vet per porsie (463 kcal). Dit lewer 6 porsies en neem altesaam 1 uur.
Al die troos van die Franse preitert van Pikardië, sonder die deeg: botteragtige preie, sagte hoender en neuterige Gruyère in 'n ryk vla.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 6 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 1 h
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 8.1 g |
| Proteïen | 29 g |
| Vet | 35 g |
| Energie | 463 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 2 piece organiese preie, wit en liggroen dele, gesny (ongeveer 300 g)
- 40 g organiese botter
- 400 g organiese gaar hoender, gepluis
- 6 piece organiese eiers
- 200 ml organiese crème fraîche
- 120 g Gruyère, gerasper
- 1 pinch neutmuskaat, sout en peper
- 1 tbsp organiese tiemieblare
- 150 g organiese gemengde slaaiblare, om voor te sit
- 2 tbsp organiese olyfolie en suurlemoen
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 180 °C (waaieroond 160 °C) en smeer 'n bakvorm van 24 cm met botter.
- Smelt die botter, voeg die preie en 'n knippie sout by en kook saggies, bedek, vir 12 minute tot bottersag maar sonder kleur.
- Klits die eiers met crème fraîche, neutmuskaat, peper en die meeste van die Gruyère.
- Versprei die preie en hoender in die bak, gooi die vla oor, en strooi tiemie en die res van die kaas bo-oor.
- Bak 30–35 minute tot net gestol met 'n effense wiebeling in die middel en goudbruin bo-op.
- Laat rus 10 minute en sit warm voor saam met 'n groenslaai met slaaisous.
Sjef se wenke
- Preie bevat dikwels sand: sny hulle eers in skywe en was dan in 'n bak water.
- Haal dit uit terwyl die middel nog wiebel; dit stol soos dit rus.
Variasies
- Gebruik gerookte salm en dille in plaas van hoender.
- Voeg gesoteerde sampioene by.
Berging
Hou 3 dae in die yskas; heerlik koud in 'n kosblik.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Korslose prei-en-hoenderflamiche met Gruyère?
Een porsie bevat 8.1 g netto koolhidrate, 29 g proteïen en 35 g vet (463 kcal). Die resep lewer 6 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Korslose Prei-en-Hoenderflamiche met Gruyère vooruit maak, bêre of vries?
Hou 3 dae in die yskas; heerlik koud in 'n kosblik.
Watter allergene is in Korslose Prei-en-Hoenderflamiche met Gruyère?
Dit bevat eiers en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Korslose prei-en-hoenderflamiche met Gruyère glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Korslose prei-en-hoenderflamiche met Gruyère varieer?
Ja. Gebruik gerookte salm en dille in plaas van hoender. Voeg gesouteerde sampioene by.