Module 18 · Rolletjies & soutbeskuitjies
Koreaanse Beesvleis-rolletjies met Vinnige Komkommer-kimchi
Koreaanse beesvleisrolletjies met vinnige komkommer-kimchi is 'n keto-aandete met 4 g netto koolhidrate, 30 g proteïen en 28 g vet per porsie (388 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 30 minute.
Taaierige gemmer-knoffel-beesvleis met sesam en 'n vinnige pikante komkommerpiekel in sagte eier-crêpe-rolletjies.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, glutenbevattende graansoorte, melk, sesam, sojabone, sulfiete. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4 g |
| Proteïen | 30 g |
| Vet | 28 g |
| Energie | 388 kcal |
| Vitamien D | 1.6 µg |
| Kalsium | 65 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 6 piece organiese eiers (vir die crêpes)
- 1 tsp psylliumveselpoeier (vir die pannekoeke)
- 15 g organiese botter vir die pan
- 400 g organiese beesmaalvleis
- 2 tbsp tamari
- 1 tbsp organiese vars gemmer en knoffel
- 1 tsp geroosterde sesamolie
- 1 tsp gochugaru of brandrissievlokkies
- 200 g organiese komkommer, in skywe gesny
- 1 tbsp rysasyn
- 2 piece organiese salotte
- 1 tbsp sesamsaad
Stap-vir-stap-metode
- Klits die eiers met psyllium en 'n knippie sout en laat rus vir 3 min. Bak 4 dun crêpes in 'n gesmeerde kleefvrye pan, 1 min, dan 20 sekondes aan die ander kant.
- Meng die komkommer met asyn, brandrissie en sout en laat staan vir 10 min.
- Braai die beesvleis bruin, voeg gemmer, knoffel en tamari by en kook tot taai; rond af met sesamolie.
- Vul elke crêpe met beesvleis, komkommer, bosui en sesam, en rol op.
Sjef se wenke
- Tamari is die koringvrye sojasous.
Variasies
- Gebruik vark- of hoendermaalvleis.
Berging
Beesvleis hou 3 dae.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Koreaanse beesvleisrolletjies met vinnige komkommer-kimchi?
Een porsie bevat 4 g netto koolhidrate, 30 g proteïen en 28 g vet (388 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Koreaanse Beesvleisrolletjies met Vinnige Komkommekimchi vooruit maak, bêre of vries?
Beesvleis hou 3 dae.
Watter allergene is in Koreaanse Beesvleis-wraps met Vinnige Komkommer-kimchi?
Dit bevat eiers, glutenbevattende graansoorte, melk, sesam, soja en sulfiete, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Kan ek Koreaanse Beesvleisrolletjies met Vinnige Komkommer-kimchi wissel?
Ja. Gebruik vark- of hoendermaalvleis.