Module 12 · Vinnige aandetes
Knoffelgrasuie-en-eier-roerbraai met sesamgroente
Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens is 'n keto-aandete met 4.8 g netto koolhidrate, 24 g proteïen en 32 g vet per porsie (403 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 12 minute.
Sagte, goue linte van eier geroerbraai met soet, knoorderige grasuie in 'n stomende warm pan: 'n Chinese tuiskombuis-klassieker wat binne tien minute op die tafel is.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, glutenbevattende graansoorte, sesam, sojabone. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 10 min · Totale tyd: 12 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.8 g |
| Proteïen | 24 g |
| Vet | 32 g |
| Energie | 403 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 6 piece organiese eiers
- 150 g organiese knoffelgrasuie (of grasuie plus 1 knoffelhuisie), in lengtes van 4 cm
- 2 tbsp organiese avokado-olie
- 1 tbsp ligte sojasous of tamari
- 1 tsp geroosterde sesamolie
- 1 pinch gemaalde witpeper
- 200 g organiese pak choi, gehalveer
- 1 tsp geroosterde sesamsaad
Stap-vir-stap-metode
- Klop die eiers saam met die helfte van die sojasous en die witpeper tot net gemeng.
- Verhit 1 tbsp olie in 'n wok oor hoë hitte tot dit glinster. Gooi die eiers by en laat stol vir 10 sekondes, vou dan in groot sagte roereierkouse. Keer uit op 'n bord terwyl dit nog glansend is.
- Voeg die oorblywende olie by, dan die paksoi, met die gesnyde kant na onder. Skroei vir 1 min, draai om en voeg 'n skeut water by; bedek vir 1 min.
- Stoot die pak choi eenkant toe, voeg die knoffelgrasuie by en roerbraai vir 30–40 sekondes tot heldergroen en net verlep.
- Plaas die eiers terug, voeg die res van die sojasous en die sesamolie by, meng twee keer deur en sit dadelik voor, besprinkel met sesamsaad.
Sjef se wenke
- Sny alles vooraf voordat die wok op die hitte gaan: hierdie gereg kook vinnig.
- Haal die eiers vroegtydig uit; hulle gaar verder sodra jy hulle weer teruggooi.
Variasies
- Voeg 200 g ontvelde garnale saam met die grasuie by.
- Vervang pak choi met spinasie of spriettoppie-broccoli.
Berging
Die lekkerste reguit uit die wok. Oorskiet hou 1 dag in die yskas.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Knoffelsprinkaan-en-eier-roerbraai met sesamgroente?
Een porsie bevat 4.8 g netto koolhidrate, 24 g proteïen en 32 g vet (403 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Grasui-en-Eier-Roerbraai met Sesamgroente vooruit maak, bêre of vries?
Die lekkerste reguit uit die wok. Oorskiet hou 1 dag in die yskas.
Watter allergene is in Knoffelgrasui-en-eier-roerbraai met Sesamgroente?
Dit bevat eiers, glutenbevattende graansoorte, sesam en soja, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Knoffelgrasuie-en-eier-roerbraai met sesamgroente vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Knoffelgrasui-en-eier-roerbraai met sesamgroente varieer?
Ja. Voeg 200 g ontvelde garnale saam met die grasuie by. Ruil pak choi vir spinasie of stingelbroccoli.