Module 16 · Uit die see
Kabeljou- en Broccoligratin met Västerbotten-kaas
Kabeljou- & Broccoligratin met Västerbotten-kaas is 'n keto-aandete met 6.6 g netto koolhidrate, 38 g proteïen en 36 g fat per porsie (502 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem 40 minute in totaal.
Vlokkerige kabeljou en broccoli gebak in 'n romerige mosterdsous onder 'n goudbruin kors van Sweedse Västerbotten. 'n Kalsiumryke gesinsgereg waarvoor almal lief is.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, melk, mosterd. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 40 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 6.6 g |
| Proteïen | 38 g |
| Vet | 36 g |
| Energie | 502 kcal |
| Vitamien D | 2.2 µg |
| Kalsium | 344 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 600 g kabeljou- of koolvisfilet
- 400 g organiese brokkoliblommetjies
- 250 ml organiese dikroom
- 100 g Västerbotten of verouderde Cheddar, gerasper
- 1 tbsp Dijon-mosterd
- 1 tbsp organiese suurlemoensap
- 20 g organiese botter
- 10 g organiese dille
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 200 °C (waaieroond 180 °C) en smeer 'n bakvorm met botter.
- Blansjeer die broccoli vir 2 min en dreineer goed.
- Plaas die vis en broccoli in die bak; geur.
- Klits room, mosterd, suurlemoen, dille en die helfte van die kaas; giet bo-oor en rond af met die res van die kaas.
- Bak 22–25 minute tot goudbruin en borrelend.
Sjef se wenke
- Klop die vis droog sodat die sous nie waterig raak nie.
Variasies
- Voeg garnale by.
- Gebruik blomkool in plaas van broccoli.
Berging
Bêre 2 dae in die yskas.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is daar in Kabeljou-en-broccoli-gratin met Västerbotten-kaas?
Een porsie bevat 6.6 g netto koolhidrate, 38 g proteïen en 36 g vet (502 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek kabeljou-en-broccoligratin met Västerbotten-kaas vooruit maak, bêre of vries?
Bêre 2 dae in die yskas.
Watter allergene is in Kabeljou-en-Broccoligratin met Västerbotten-kaas?
Dit bevat vis, melk en mosterd, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Kabeljou-en-broccoli-gratang met Västerbotten-kaas glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek variëer met Kabeljou- & Brokkoligratin met Västerbotten-kaas?
Ja. Voeg garnale by. Gebruik blomkool in plaas van broccoli.