Module 13 · Rustig & Nordies
Heel gebakte forel met suurlemoen-suringsbotter
Heel Gebakte Forel met Suurlemoen-Suringbotter is 'n keto-aandete met 3.4 g netto koolhidrate, 44 g proteïen en 54 g vet per porsie (676 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 35 minute.
'n Hele forel gebak met kruie, oopgemaak aan die tafel en bedruip met 'n smeltende, suurlemoenagtige suringbotter. Suring is die suur groen blaar van Nordiese somers.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 35 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3.4 g |
| Proteïen | 44 g |
| Vet | 54 g |
| Energie | 676 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 1 piece heel reënboogforel (ongeveer 800 g), skoongemaak
- 1 piece organiese suurlemoen, in skywe gesny
- 1 tbsp organiese olyfolie
- 4 piece takkies organiese dille en pietersielie
- 60 g organiese botter, versag
- 25 g organiese suringblare, fyn gesnipper (of spinasie plus ekstra suurlemoen)
- 1 tsp organiese suurlemoenskil
- 250 g organiese groenbone of aspersies
- 0.5 tsp seesout en peper
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 200 °C (waaier 180 °C). Druk die botter fyn saam met die suring, suurlemoenskil en 'n knippie sout.
- Geur die forel binne en buite, vul die buikholte met suurlemoenskywe en kruie, vryf met olie en plaas op 'n uitgevoerde bakplaat.
- Bak 22–25 minute tot die vleis langs die graat ondeursigtig is.
- Stoom of kook die boontjies vir 4 minute en meng met 'n lepelvol van die suringbotter.
- Maak die forel by die tafel oop, lig die fyn filette van die graat af en skep die res van die suringbotter bo-oor.
Sjef se wenke
- Suring word olyfgroen wanneer dit verhit word: voeg dit rou by die botter vir die helderste geur.
Variasies
- Gebruik Arktiese char of seebaars.
- Voeg kappertjiesaad by die botter.
Berging
Die lekkerste varsgebak. Suringsbotter hou 1 week in die yskas.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Heel gebakte forel met suurlemoen-en-suringsous?
Een porsie bevat 3.4 g netto koolhidrate, 44 g proteïen en 54 g vet (676 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Heel Oondgebakte Forel met Suurlemoen-en-Suringbotter vooraf maak, bêre of vries?
Die lekkerste varsgebak. Suringsbotter hou 1 week in die yskas.
Watter allergene is in Heel Gebakte Forel met Suurlemoen-suringbotter?
Dit bevat vis en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Heel Gebakte Forel met Suurlemoen-en-suringsous glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Heel Gebakte Forel met Suurlemoen-Suringbotter wissel?
Ja. Gebruik arktiese pekelforel of seebaars. Voeg kappertjiesaad by die botter.