Module 12 · Vinnige aandetes
Halloumi- & Broccoli-oondpan met Dukkah & Suurlemoenjogurt
Halloumi-en-broccoli-oondbak met dukkah en suurlemoenjogurt is 'n keto-aandete met 16.7 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 61 g vet per porsie (764 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 25 min.
Tandestokkie-smaaklike goudbruin halloumi en geroosterde broccoli van een bakplaat, besprinkel met bros haselneut-koljander-dukkah en verkoel met suurlemoenjogurt.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk, boomneute, sesam. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 10 min · Totale tyd: 25 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 16.7 g |
| Proteïen | 37 g |
| Vet | 61 g |
| Energie | 764 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 225 g organiese halloumi, in 1 cm-skywe
- 400 g organiese broccoli, in blommetjies met gesnyde stam
- 150 g organiese murgpampoentjie, in halfmaantjies
- 3 tbsp organiese olyfolie
- 20 g organiese haselneute, gerooster en gekap
- 1 tsp koljandersaad, gerooster en fyngedruk
- 1 tsp komynsaad, gerooster en fyngedruk
- 1 tsp sesamsaad
- 100 g organiese volvet Griekse jogurt
- 1 piece organiese suurlemoen, skil en 1 tbsp sap
- 10 g organiese kruisementblare
Stap-vir-stap-metode
- Verhit die oond tot 220 °C (waaier 200 °C). Meng die broccoli en murgpampoentjie met 2 tbsp olie en sout op 'n groot bakplaat; rooster vir 10 min.
- Voeg die halloumi-skywe by, verf met die res van die olie en oondbraai nog 10 min tot goudbruin op die rande.
- Meng die haselneute, koljander, komyn, sesam en 'n knippie sout: dit is jou dukkah.
- Roer die suurlemoenskil en -sap by die jogurt.
- Sit voor vanaf die bakplaat met lepels vol suurlemoenjogurt, 'n milde strooisel dukkah en geskeurde kruisement.
Sjef se wenke
- Halloumi raak rubberig soos dit afkoel: sit dit warm voor.
Variasies
- Vervang halloumi met feta of hoenderboudjies.
- Voeg blomkoolroosies by.
Berging
Dukkah hou 2 weke in 'n fles. Oorskietgroente hou 2 dae.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Halloumi-en-broccoli-oondbak met dukkah en suurlemoenjogurt?
Een porsie bevat 16.7 g netto koolhidrate, 37 g proteïen en 61 g vet (764 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Halloumi-en-Broccoli-Pannemaaltyd met Dukkah en Suurlemoenjoghurt vooruit maak, bêre of vries?
Dukkah hou 2 weke in 'n fles. Oorskietgroente hou 2 dae.
Watter allergene is in Halloumi-en-broccoli-oondbak met Dukkah en Suurlemoenjoghurt?
Dit bevat melk, boomneute en sesam, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Bakplaat-halloumi en -broccoli met dukkah en suurlemoenjogurt vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Halloumi-en-broccoli-oondplaat met dukkah en suurlemoenjogurt varieer?
Ja. Ruil halloumi vir feta of hoenderboudjies. Voeg blomkoolblommetjies by.