Module 16 · Uit die see
Halibut met Beurre Blanc & Aspersies
Halibut met beurre blanc en aspersies is 'n keto-aandete met 4.4 g netto koolhidrate, 36 g proteïen en 46 g vet per porsie (576 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 25 min.
Dik wit heilbot, geskroei tot goudbruin en bedien met 'n sygladde Franse bottersous en sagte aspersies. 'n Onthaalgereg wat makliker is as wat dit lyk.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, melk, sulfiete. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 25 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.4 g |
| Proteïen | 36 g |
| Vet | 46 g |
| Energie | 576 kcal |
| Vitamien D | 9.4 µg |
| Kalsium | 23 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 350 g heilbotfillet, ontvel
- 250 g organiese groen aspersies
- 1 piece organiese salot, fyngekap
- 3 tbsp droë witwyn
- 1 tbsp witwynasyn
- 90 g koue organiese botter, in blokkies gesny
- 1 tbsp organiese olyfolie
- 5 g organiese grasuie
Stap-vir-stap-metode
- Prut sjalot, wyn en asyn tot daar net 'n eetlepel oor is.
- Klop die botter stukkie vir stukkie oor baie lae hitte by tot romerig; hou warm, nie warm-kokend nie.
- Stoom die aspersies vir 4 minute.
- Skroei die heilbot in die olie, 3–4 minute per kant.
- Sit vis voor op aspersies met beurre blanc en grasuie.
Sjef se wenke
- As die sous skei, haal van die hitte af en klits 'n lepel koue water by.
Variasies
- Gebruik kabeljoulende of tarbot.
- Voeg 'n knippie saffraan by die sous.
Berging
Die lekkerste vars gaargemaak.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Heilbot met beurre blanc en aspersies?
Een porsie bevat 4.4 g netto koolhidrate, 36 g proteïen en 46 g vet (576 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Heilbot met Beurre Blanc en Aspersies vooruit maak, bêre of vries?
Die lekkerste vars gaargemaak.
Watter allergene is in Witstompneus met Beurre Blanc en Aspersies?
Dit bevat vis, melk en sulfiete, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Heilbot met beurre blanc en aspersies glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Heilbot met beurre blanc en aspersies varieer?
Ja. Gebruik kabeljouhaas of tarbot. Voeg 'n knypie saffraan by die sous.