Module 17 · Die kaasgang
Griekse Moussaka met Kaasvla-bolaag
Griekse moussaka met kaasvla-bolaag is 'n keto-aandete met 11 g netto koolhidrate, 33 g proteïen en 42 g vet per porsie (554 kcal). Dit lewer 6 porsies en neem altesaam 2 h.
Lae geroosterde eiervrug en kaneelgeurige lamsragù onder 'n dik, goue vla van jogurt, eiers en kefalotyri. 'n Fees vir die hele tafel.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 6 porsies · Aktiewe tyd: 40 min · Totale tyd: 2 h
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 11 g |
| Proteïen | 33 g |
| Vet | 42 g |
| Energie | 554 kcal |
| Vitamien D | 0.6 µg |
| Kalsium | 280 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 900 g organiese eiervrugte, in skywe gesny
- 600 g organiese lamsmaalvleis
- 400 g organiese ingemaakte tamaties
- 1 piece organiese ui
- 2 piece organiese knoffelhuisies
- 1 tsp gemaalde kaneel
- 1 tsp gedroogde origanum
- 4 tbsp organiese olyfolie
- 300 g organiese Griekse jogurt
- 3 piece organiese eiers
- 100 g kefalotyri of Parmesaan, gerasper
- 1 pinch neutmuskaat
Stap-vir-stap-metode
- Verhit die oond tot 220 °C (waaier 200 °C). Bestryk die eiervrug met 3 tbsp olie en rooster vir 25 min.
- Braai die lamsvleis bruin in die res van die olie, voeg ui en knoffel by, dan tamaties, kaneel en origanum; prut 30 minute.
- Klits jogurt, eiers, neutmuskaat en die meeste van die kaas.
- Pak lae van eiervrug en lamsvleis twee keer in 'n diep oondbak, gooi die vla oor en strooi die res van die kaas oor.
- Bak teen 180 °C vir 40 min tot goudbruin; laat rus 20 min voor dit gesny word.
Sjef se wenke
- Om dit te laat rus, laat die lae stol sodat jy netjiese blokkies kan sny.
Variasies
- Gebruik beesmaalvleis.
- Voeg 'n laag murgpampoentjie by.
Berging
Hou 3 dae; vries goed.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Griekse moussaka met kaasvla-bolaag?
Een porsie bevat 11 g netto koolhidrate, 33 g proteïen en 42 g vet (554 kcal). Die resep lewer 6 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Griekse Moussaka met Kaasvla-Bolaag vooruit maak, bêre of vries?
Hou 3 dae; vries goed.
Watter allergene is in Griekse Moussaka met Kaasvla-bolaag?
Dit bevat eiers en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Griekse moussaka met kaasvla-bolaag glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Griekse moussaka met kaasvla-bolaag varieer?
Ja. Gebruik beesmaalvleis. Voeg 'n laag murgpampoentjie by.