Module 16 · Uit die see
Geskroeide tuna-tataki met sesam, gemmer en komkommer
Geskroeide Tuna Tataki met Sesam, Gemmer en Komkommer is 'n keto-aandete met 7.6 g netto koolhidrate, 42 g proteïen en 30 g vet per porsie (468 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 15 minute.
'n Dik stuk tuna wat vir sekondes geskroei is, gerol in geroosterde sesamsaad en in robynrooi skywe gesny, met 'n gemmer-en-tamari-sous en koel komkommer.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, graansoorte wat gluten bevat, sesam, sojabone. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 15 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7.6 g |
| Proteïen | 42 g |
| Vet | 30 g |
| Energie | 468 kcal |
| Vitamien D | 3 µg |
| Kalsium | 94 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 300 g sashimi-gehalte tuna-filet, in een stuk
- 2 tbsp organiese sesamsaad, swart en wit
- 2 tbsp tamari (glutenvrye sojasous)
- 1 tsp organiese vars gemmer, gerasper
- 1 tbsp organiese lemmetjiesap
- 1 tbsp geroosterde sesamolie
- 1 tbsp organiese olyfolie
- 200 g organiese komkommer, in linte gesny
- 1 piece organiese salote, gesny
- 1 piece ryp organiese avokado
Stap-vir-stap-metode
- Klop die tuna droog, geur en rol in die sesamsaad.
- Seël in 'n baie warm pan met die olyfolie, 30 sekondes aan elke kant, en laat dan afkoel vir 2 minute.
- Klits tamari, gemmer, lemmetjie en sesamolie.
- Sny die tuna dun en sit voor met komkommer, avokado en sprietuie; skep die slaaisous oor.
Sjef se wenke
- Die pan moet stomend warm wees sodat die binnekant rou en koel bly.
- Tuna wat rou/sag bedien word, moet van sashimi-gehalte en baie vars wees; vermy tydens swangerskap of met 'n verswakte immuunstelsel. Groot tuna kan kwik bevat, so geniet dit af en toe eerder as daagliks.
Variasies
- Gebruik salm.
- Voeg 'n bietjie wasabi by die slaaisous.
Berging
Eet op die dag wat dit gemaak word.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Geskroeide Tuna-tataki met Sesam, Gemmer en Komkommer?
Een porsie bevat 7.6 g netto koolhidrate, 42 g proteïen en 30 g vet (468 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Geskroeide Tuna Tataki met Sesam, Gemmer en Komkommer vooraf maak, bêre of vries?
Eet op die dag wat dit gemaak word.
Watter allergene is in Geskroeide Tuna-tataki met Sesam, Gemmer & Komkommer?
Dit bevat vis, graansoorte wat gluten bevat, sesam en soja, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Kan ek Geskroeide Tuna Tataki met Sesam, Gemmer & Komkommer wissel?
Ja. Gebruik salm. Voeg 'n bietjie wasabi by die slaaisous.