Module 18 · Rolletjies & soutbeskuitjies
Gerookte salm-rillettes
Gerookte Salm-rillettes is 'n keto-happie met 0.8 g netto koolhidrate, 9 g proteïen en 9 g vet per porsie (120 kcal). Dit lewer 6 porsies en neem altesaam 10 minute.
Gevlokte warmgerookte en koudgerookte salm ingevou met crème fraîche, suurlemoen, kappertjies en dille. 'n Partytjiesmeer wat na die Nordiese kus proe.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis, melk, sulfiete. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 6 porsies · Aktiewe tyd: 10 min · Totale tyd: 10 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 0.8 g |
| Proteïen | 9 g |
| Vet | 9 g |
| Energie | 120 kcal |
| Vitamien D | 4.6 µg |
| Kalsium | 21 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 150 g warmgerookte salm, gevlok
- 100 g gerookte salm, fyngekap
- 100 g organiese crème fraîche
- 1 tbsp kappertjies, gekap
- 1 piece organiese suurlemoen, skil en sap
- 10 g organiese dille
Stap-vir-stap-metode
- Meng crème fraîche met suurlemoenskil, -sap en peper.
- Vou albei soorte salm, kappertjiesaad en dille in, terwyl jy steeds tekstuur behou.
- Skep in 'n bak en bedien met beskuitjies of komkommer.
Sjef se wenke
- Moenie verpulp nie: rillettes moet grof wees.
Variasies
- Gebruik gerookte forel of makriel.
Berging
Bêre 2 dae in die yskas.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Gerookte Salm-rillettes?
Een porsie bevat 0.8 g netto koolhidrate, 9 g proteïen en 9 g vet (120 kcal). Die resep lewer 6 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Gerookte Salmrillettes vooraf maak, bêre of vries?
Bêre 2 dae in die yskas.
Watter allergene is in Gerooktesalm-rillettes?
Dit bevat vis, melk en sulfiete, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Gerookte salm-rillettes glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Gerookte Salm-Rillettes wissel?
Ja. Gebruik gerookte forel of makriel.