Module 9 · Nageregte
Gebakte suurlemoen-vaniljekoek met amandelkors
Gebakte suurlemoen-vaniljekoek met amandelkors is 'n keto-nagereg met 6 g netto koolhidrate, 9 g proteïen en 34 g vet per porsie (370 kcal). Dit lewer 10 porsies en neem altesaam 6 uur 30 minute.
'n Sag gestolde kaaskoek met 'n botterige amandelkors, helder suurlemoen en 'n subtiele vanieljehitte. Verkoel dit oornag vir die netjiesste skywe en 'n nóg syiger tekstuur.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk, boomneute. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 10 porsies · Aktiewe tyd: 30 min · Totale tyd: 6 h 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 6 g |
| Proteïen | 9 g |
| Vet | 34 g |
| Energie | 370 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 140 g organiese amandelmeel
- 55 g organiese botter, gesmelt
- 15 g organiese eritritol, verpoeier
- 750 g organiese roomkaas, versag
- 120 g organiese suurroom
- 100 g organiese eritritol, verpoeier
- 4 piece organiese eiers
- 1 piece organiese suurlemoen, fyngerasperde skil en 1 tbsp sap
- 1 tsp organiese vanielje-ekstrak
- 1 tsp fyn seesout
- 1 tbsp organiese botter, versag
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 170 C (340 F). Smeer die boom en kante van 'n losboompan met botter, en voer dan die boom uit met 'n sirkel bakpapier.
- Roer amandelmeel saam met gesmelte botter en verpoeierde eritritol indien gebruik. Druk die mengsel stewig vas op die boom van die pan om 'n egalige laag te vorm.
- Bak die kors tot liggies goudbruin en geurig, sowat 10 min. Plaas die pan op 'n draadrak en laat die kors afkoel terwyl jy die vulsel maak.
- Klop roomkaas teen lae spoed tot glad. Voeg suurroom, eritritol, suurlemoenskil, suurlemoensap, vanielje en sout by. Meng net tot gekombineer, en skraap die bak een keer af.
- Voeg eiers een vir een by en meng op lae spoed na elkeen net tot ingewerk. Moenie oortollige lug inklop nie; 'n sagte mengslag help om te keer dat die oppervlak kraak.
- Giet vulsel oor die afgekoelde kors en maak die bokant gelyk. Bak totdat die buitenste rand gestol is en die middel nog effens wiegel, ongeveer 55 minute.
- Skakel die oond af en laat die deur effens op 'n skrefie. Laat die koek geleidelik vir 45 minutes afkoel, en plaas dit dan op 'n draadrak om heeltemal af te koel.
- Bedek en verkoel tot stewig, minstens 4 uur. Beweeg 'n dun mes om die rand voor jy die koekpan oopmaak. Sny met 'n warm, skoon mes vir netjiese skywe.
Sjef se wenke
- Voorlopige voeding: moenie hierdie syfers as 'n veilige daaglikse koolhidraattoelaag gebruik totdat Claude die bestanddeelgewigte in gram teen presiese Matvaretabellen/USDA-rekords verifieer en produketikette nagaan nie.
- Kamertemperatuur-vulselbestanddele meng glad sonder dat dit oormeng word.
- 'n Ligte wikkeling in die middel is reg; dit sal heeltemal stol soos dit afkoel.
- Vir die netjiese snye, maak die mes warm en vee dit skoon tussen snitte.
Variasies
- Voeg organiese papawersaad by die kors en ekstra suurlemoenskil by die vulsel.
- Rond af met 'n lepel onversoete crème fraîche en 'n paar vars bessies.
- Vervang suurlemoen met organiese lemmetjieskil en 'n bietjie gerasperde vars gemmer.
Berging
Bedek en verkoel vir tot 4 dae. Vries individuele skywe, goed toegedraai, vir tot 1 maand; ontdooi oornag in die yskas.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in gebakte suurlemoen-vaniljekoek met amandelkors?
Een porsie bevat 6 g netto koolhidrate, 9 g proteïen en 34 g vet (370 kcal). Die resep lewer 10 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Gebakte Suurlemoen-Vaniljekoek met Amandelkors vooruit maak, bêre of vries?
Bedek en verkoel vir tot 4 dae. Vries individuele skywe, goed toegedraai, vir tot 1 maand; ontdooi oornag in die yskas.
Watter allergene is in Suurlemoen-en-vanilje Gebakte Kaaskoek met Amandelkors?
Dit bevat eiers, melk en boomneute, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Gebakte suurlemoen-vaniljekoek met amandelkors vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Suurlemoen-vanielje Gebakte Kaaskoek met Amandelkors wissel?
Ja. Voeg organiese papawersaad by die kors en ekstra suurlemoenskil by die vulsel. Rond af met 'n lepel onversoete crème fraîche en 'n paar vars bessies. Vervang suurlemoen met organiese lemmetjieskil en 'n bietjie gerasperde vars gemmer.