Module 9 · Nageregte
Framboos-en-bramblebessietiemiegratin
Framboos-en-braambosbessie-tiemiegratin is 'n keto-nagereg met 6 g netto koolhidrate, 5 g proteïen en 22 g vet per porsie (250 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 35 minute.
Warm bessies onder 'n ligte, goudbruin vla met 'n geurige sweempie tiemie. Sit dit reg uit die bak voor met 'n lepel koue crème fraîche.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk, boomneute. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 35 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 6 g |
| Proteïen | 5 g |
| Vet | 22 g |
| Energie | 250 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 150 g organiese frambose
- 100 g organiese braambessies
- 120 ml organiese dikroom
- 3 piece organiese eiergele
- 25 g organiese eritritol, verpoeier
- 0.5 tsp organiese vanielje-ekstrak
- 1 tsp organiese vars tiemieblare, fyngekap
- 20 g organiese geskaafde amandels
- 80 g organiese crème fraîche
- 1 pinch fyn seesout
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 200 C (400 F). Verdeel frambose en braambessies tussen vier vlak oondvaste bakkies, en hou die bessies heel waar moontlik.
- Klits eiergele, room, verpoeierde eritritol indien gebruik, vanielje, tiemie en 'n knippie sout tot glad. Giet die vla eweredig oor die bessies.
- Strooi gesnyde amandels oor elke bakkie. Bak totdat die vla net gestol is aan die rand en liggies goudbruin bo-op, sowat 15 minute.
- Laat rus die gratins kortliks sodat die vla kan stol. Sit warm voor met koel crème fraîche en 'n paar vars tiemieblaartjies.
Sjef se wenke
- Voorlopige voeding: moenie hierdie syfers as 'n veilige daaglikse koolhidraattoelaag gebruik totdat Claude die bestanddeelgewigte in gram teen presiese Matvaretabellen/USDA-rekords verifieer en produketikette nagaan nie.
- Kies ryp maar stewige bessies sodat hulle hul vorm behou terwyl hulle bak.
- Gebruik vlak bakkies vir 'n groter oppervlakte van goudbruin vla-kors.
- Die middel moet effens dril wanneer die bakkies uit die oond kom.
Variasies
- Gebruik organiese aarbeie in seisoen, dik gesny.
- Vervang tiemie met fyn gerasperde suurlemoenskil en 'n paar geskeurde kruisementblare.
- Vervang amandelskaafsels met gekapte organiese pistasieneute.
Berging
Die beste warm voorgesit op die dag self. Verkoel oorskiet dadelik en gebruik binne 2 dae. Verhit liggies weer in 'n lae oond; die vla sal sagter wees nadat dit afgekoel het.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in framboos-en-braambos-tiemiegratin?
Een porsie bevat 6 g netto koolhidrate, 5 g proteïen en 22 g vet (250 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Framboos- en Braambessie-Tiemiegratang vooruit maak, bêre of vries?
Die beste warm voorgesit op die dag self. Verkoel oorskiet dadelik en gebruik binne 2 dae. Verhit liggies weer in 'n lae oond; die vla sal sagter wees nadat dit afgekoel het.
Watter allergene is in Framboos- en braambos-tiemie-gratin?
Dit bevat eiers, melk en boomneute, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Framboos-en-braambosbessie-tiemiegratin vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Framboos-en-braambessie-tiemiegratin wissel?
Ja. Gebruik dik skywe organiese aarbeie in seisoen. Ruil tiemie vir fyngerasperde suurlemoenskil en 'n paar geskeurde kruisementblare. Vervang amandelskaafsels met gekapte organiese pistasieneute.