Module 17 · Die kaasgang
Eiervrug Parmigiana
Eiervrug-parmigiana is 'n keto-aandete met 11.6 g netto koolhidrate, 24 g proteïen en 37 g vet per porsie (475 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 1 uur 10 minute.
Lae goudbruin geroosterde eiervrug, ryk tamatie-en-basiliekruidsous, mozzarella en Parmesaan, gebak tot dit borrel. Geen broodkrummels en geen meel nie, net pure Italiaanse trooskos.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 1 h 10 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 11.6 g |
| Proteïen | 24 g |
| Vet | 37 g |
| Energie | 475 kcal |
| Vitamien D | 0.3 µg |
| Kalsium | 570 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 800 g organiese eiervrugte, in 1 cm-skywe gesny
- 5 tbsp organiese olyfolie
- 400 g organiese ingemaakte tamaties
- 2 piece organiese knoffelhuisies
- 20 g organiese basiliekruid
- 250 g mozzarella, geskeur
- 80 g Parmesaankaas, gerasper
Stap-vir-stap-metode
- Verhit die oond tot 220 °C (waaier 200 °C). Bestryk die eiervrug met 4 tbsp olie, geur en rooster vir 25 min, terwyl jy dit een keer omdraai.
- Prut die tamaties saam met knoffel, die res van die olie en sout vir 15 minute; voeg basiliekruid by.
- Pak lae van sous, eiervrug, mozzarella en Parmesaan drie keer in 'n bak, en eindig met kaas.
- Bak teen 190 °C vir 25 min tot goudbruin; laat rus 10 min.
Sjef se wenke
- Om te rooster in plaas van braai hou dit ligter en die eiervrug word steeds syerig.
Variasies
- Voeg 'n laag ricotta by.
- Voeg 'n paar ansjovisse by die sous.
Berging
Hou 3 dae; selfs lekkerder die volgende dag.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is daar in Eiervrug-parmigiana?
Een porsie bevat 11.6 g netto koolhidrate, 24 g proteïen en 37 g vet (475 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek eiervrug-parmigiana vooruit maak, bêre of vries?
Hou 3 dae; selfs lekkerder die volgende dag.
Watter allergene is in Eiervrug-parmigiana?
Dit bevat melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Eiervrug-parmigiana vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek variëer met Eiervrug-parmigiana?
Ja. Voeg 'n laag ricotta by. Voeg 'n paar ansjovisvisse by die sous.