Module 17 · Die kaasgang
Die Ketogeni-kaasbord
Die Ketogeni-kaasbord is 'n keto-happie met 4.9 g netto koolhidrate, 36 g proteïen en 51 g vet per porsie (623 kcal). Dit lewer 6 porsies en neem altesaam 20 minute.
Hoe om 'n ruim, pragtige kaasbord vir vriende saam te stel: vyf kase van verskillende teksture, geprosesseerde vleis, neute, olywe, vars bros groente en saadbeskuitjies.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk, boomneute, sesam. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 6 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 20 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.9 g |
| Proteïen | 36 g |
| Vet | 51 g |
| Energie | 623 kcal |
| Vitamien D | 0.6 µg |
| Kalsium | 616 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 150 g verouderde Comté of Gruyère
- 150 g Brie of Camembert
- 120 g Roquefort of Gorgonzola
- 120 g bokmelkkaas
- 120 g Manchego
- 150 g prosciutto of luggedroogde ham
- 80 g organiese okkerneute en amandels
- 100 g olywe
- 300 g organiese radysies, komkommer, seldery en witloof
- 12 piece saadbeskuitjies (Module 8)
- 60 g organiese frambose of braambessies
Stap-vir-stap-metode
- Haal die kase ’n uur voor opdiening uit die yskas.
- Rangskik die kase eerste, versprei oor 'n groot bord, van sag tot sterk.
- Vou die ham in linte tussenin en vul die oop plekke met olywe, neute en bessies.
- Voeg groente en beskuitjies heel laaste by, met 'n aparte mes vir elke kaas.
Sjef se wenke
- Reken sowat 100 g kaas per persoon vir 'n hoofmaal, en 40 g as 'n voorgereg.
Variasies
- Voeg 'n Noorse verouderde Gouda by.
- Voeg 'n klein bakkie geklitste ricotta by.
Berging
Draai oorskietkaas in bakpapier toe, nie kleefplastiek nie.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Die Ketogeni Kaasbord?
Een porsie bevat 4.9 g netto koolhidrate, 36 g proteïen en 51 g vet (623 kcal). Die resep lewer 6 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Die Ketogeni-Kaasbord vooraf maak, bêre of vries?
Draai oorskietkaas in bakpapier toe, nie kleefplastiek nie.
Watter allergene is in Die Ketogeni-kaasbord?
Dit bevat melk, boomneute en sesam, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Die Ketogeni-kaasbord glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Die Ketogeni-Kaasbord wissel?
Ja. Voeg 'n Noorse verouderde Gouda by. Voeg 'n klein bak geklitste ricotta by.