Module 17 · Die kaasgang
Crêpes Complètes met Ham, Gruyère en Eier
Crêpes complètes met heuningham, Gruyère en eier is 'n keto-ontbyt met 2.9 g netto koolhidrate, 29 g proteïen en 38 g vet per porsie (470 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 30 minute.
Die gunsteling-straathappie uit Bretagne, keto gemaak: dun roomkaas-crêpes gevou om ham, smeltende Gruyère en ’n loperige eier.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 2.9 g |
| Proteïen | 29 g |
| Vet | 38 g |
| Energie | 470 kcal |
| Vitamien D | 2.4 µg |
| Kalsium | 391 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 4 piece organiese eiers vir die beslag
- 120 g organiese roomkaas
- 1 tbsp psylliumveselpoeier
- 4 piece organiese eiers vir die vulsel
- 4 piece skywe gaar ham (120 g)
- 120 g Gruyère, gerasper
- 30 g organiese botter
- 80 g organiese groenslaai
Stap-vir-stap-metode
- Meng die beslag se eiers, roomkaas, psyllium en 'n knippie sout; laat rus vir 5 min.
- Bak 4 dun crêpes in 'n gebotterde pan, 1–2 minute per kant.
- Plaas 'n crêpe terug in die pan, voeg kaas en ham by, breek 'n eier in die middel oop en bedek totdat die wit stol, 3–4 minute.
- Vou die rande na binne om 'n vierkant om die eiergeel te vorm en sit voor met slaai.
Sjef se wenke
- 'n Kleefvrye pan en matige hitte maak die crêpes maklik om om te draai.
Variasies
- Voeg sampioene by.
- Gebruik gerookte salm en crème fraîche.
Berging
Crêpes hou 2 days; vul en bak vars.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Crêpes complètes met ham, Gruyère en eier?
Een porsie bevat 2.9 g netto koolhidrate, 29 g proteïen en 38 g vet (470 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Crêpes Complètes met Ham, Gruyère en Eier vooruit maak, bêre of vries?
Crêpes hou 2 days; vul en bak vars.
Watter allergene is in Crêpes Complètes met Ham, Gruyère en Eier?
Dit bevat eiers en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Crêpes complètes met heuningham, Gruyère en eier glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Crêpes complètes met heuningham, Gruyère en eier varieer?
Ja. Voeg sampioene by. Gebruik gerookte salm en crème fraîche.