Module 18 · Rolletjies & soutbeskuitjies
Blomkool-en-cheddar-rolle
Blomkool- & Cheddar-rolletjies is 'n keto-brood met 4 g netto koolhidrate, 12 g proteïen en 12 g vet per porsie (172 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 50 minute.
Goue, buigsame wraps van fyn blomkoolrys, eier en verouderde Cheddar. Sag genoeg vir enige vulsel, stewig genoeg vir 'n kosblik.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 50 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4 g |
| Proteïen | 12 g |
| Vet | 12 g |
| Energie | 172 kcal |
| Vitamien D | 0.9 µg |
| Kalsium | 199 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 500 g organiese blomkool, fyn gerasper
- 3 piece organiese eiers
- 100 g beleë Cheddar, gerasper
- 1 tsp psylliumveselpoeier
- 1 pinch sout, peper en paprika
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 200 °C (waaier 180 °C) en voer 'n groot bakplaat uit.
- Stoom die blomkoolrys vir 5 minute, laat afkoel en druk dan baie droog in 'n vadoek.
- Meng met eiers, kaas, psyllium en geurmiddels.
- Smeer dun uit en bak vir 20–22 minute tot goudbruin.
- Laat afkoel, sny in 4 en trek van die papier af.
Sjef se wenke
- 'n Dun, egalige laag bak tot 'n wrap; 'n dikker een bak tot 'n pizzabasis.
Variasies
- Gebruik Gruyère.
- Voeg 'n knippie komyn by vir Mexikaanse vulsels.
Berging
Hou 3 dae in die yskas; vries goed tussen baksirkels of bakpapier.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is daar in Blomkool-en-cheddar-rolletjies?
Een porsie bevat 4 g netto koolhidrate, 12 g proteïen en 12 g vet (172 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek blomkool-en-cheddarwraps vooruit maak, bêre of vries?
Hou 3 dae in die yskas; vries goed tussen baksirkels of bakpapier.
Watter allergene is in Blomkool-en-Cheddar-wraps?
Dit bevat eiers en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Blomkool-en-cheddarrolletjies vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek variëer met Blomkool- & Cheddarrolle?
Ja. Gebruik Gruyère. Voeg 'n knypie komyn by vir Mexikaanse vulsels.