Module 12 · Vinnige aandetes
Biefstuk-tagliata met roket, parmesaan en suurlemoen
Biefstuk-tagliata met Roket, Parmesaan & Suurlemoen is 'n keto-aandete met 3.1 g netto koolhidrate, 54 g proteïen en 50 g vet per porsie (678 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 20 minute.
Die Toskaanse manier met biefstuk: geskroei, gerus, dun gesny en oopgevou oor peperige roket met skaafsels Parmesaan en goeie olyfolie.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 20 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3.1 g |
| Proteïen | 54 g |
| Vet | 50 g |
| Energie | 678 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 1 piece organiese lendeskyf of riboogbiefstuk, ongeveer 450 g
- 1 tsp vlokseesout en swartpeper
- 1 tbsp organiese olyfolie
- 1 piece takie organiese roosmaryn
- 100 g organiese roket
- 30 g Parmigiano Reggiano, geskaaf
- 3 tbsp organiese ekstra suiwer olyfolie
- 1 tbsp organiese suurlemoensap
- 6 piece kersietamaties, gehalveer (opsioneel)
Stap-vir-stap-metode
- Bring die biefstuk na kamertemperatuur, droog af en geur rojaal.
- Seël in 'n baie warm pan met die olie en roosmaryn, 3 minute per kant vir medium-gaar.
- Laat rus vir 5 minute op 'n plank.
- Meng die roket en tamaties met suurlemoensap, die helfte van die ekstra suiwer olie en 'n knippie sout; versprei op 'n opdienbord.
- Sny die biefstuk dun teen die draad, waai uit oor die roket, giet die rus-sappe oor, strooi parmesaan oor en rond af met die res van die olie.
Sjef se wenke
- Sny dwarsoor die draad vir murgsagte repies.
Variasies
- Voeg 'n lepelvol roketpesto by.
- Gebruik flankbiefstuk gemarineer in suurlemoen en knoffel.
Berging
Die beste vars gesny. Oorskiet-biefstuk hou 2 dae.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Steak Tagliata met Rucola, Parmesaan en Suurlemoen?
Een porsie bevat 3.1 g netto koolhidrate, 54 g proteïen en 50 g vet (678 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Biefstuk-Tagliata met Rucola, Parmesaan en Suurlemoen vooraf maak, bêre of vries?
Die beste vars gesny. Oorskiet-biefstuk hou 2 dae.
Watter allergene is in Biefstuk-tagliata met Rokket, Parmesaan & Suurlemoen?
Dit bevat melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Biefstuk-tagliata met roket, parmesaan en suurlemoen glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Biefstuk-Tagliata met Rukola, Parmesaan & Suurlemoen wissel?
Ja. Voeg 'n lepel roketpesto by. Gebruik flankbiefstuk gemarineer in suurlemoen en knoffel.