Module 18 · Rolletjies & soutbeskuitjies
Biefstuk-en-chimichurri-wraps
Biefstuk- & Chimichurri-wraps is 'n keto-aandete met 4.8 g netto koolhidrate, 24 g proteïen en 32 g vet per porsie (403 kcal). Dit lewer 6 porsies en neem altesaam 55 minute.
Geskroeide lendeskyf dun gesny met heldergroen chimichurri, roket en geskroeide soetrissies in tuisgemaakte amandeltortillas.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: boomneute, sulfiete. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 6 porsies · Aktiewe tyd: 35 min · Totale tyd: 55 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.8 g |
| Proteïen | 24 g |
| Vet | 32 g |
| Energie | 403 kcal |
| Vitamien D | 0 µg |
| Kalsium | 84 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 160 g amandelmeel (vir die tortillas)
- 30 g psylliumveselpoeier (vir die tortillas)
- 1 tsp bakpoeier (vir die tortillas)
- 1 tbsp olyfolie (vir die tortillas)
- 200 ml warm water (vir die tortillas)
- 500 g organiese lendeskyf
- 20 g organiese pietersielie
- 5 g organiese oregano
- 1 piece organiese knoffelhuisie
- 4 tbsp organiese olyfolie
- 1 tbsp rooiwynasyn
- 1 piece organiese rooisoetrissie, in skywe gesny
- 60 g organiese roket
Stap-vir-stap-metode
- Meng amandelmeel, psyllium, bakpoeier en sout, voeg olie en warm water by en knie tot 'n sagte deeg; laat rus 10 min.
- Rol 6 dun tortillas uit tussen bakpapier en bak in 'n warm, droë pan vir 1–2 minute per kant; hou warm in 'n vadoek.
- Kap pietersielie, origanum en knoffel fyn en meng met 3 tbsp olie, asyn, brandrissie en sout.
- Skroei die biefstuk 3 minute per kant, laat rus vir 5 minute en sny dun; skroei die soetrissierepies in dieselfde pan tot effens swart.
- Vul elke tortilla met roket, biefstuk, soetrissies en chimichurri en vou toe.
Sjef se wenke
- Sny die biefstuk dwarsoor die draad vir sagtheid.
Variasies
- Gebruik lamsvleis.
Berging
Biefstuk hou 2 dae lank.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Biefstuk- en Chimichurri-rolletjies?
Een porsie bevat 4.8 g netto koolhidrate, 24 g proteïen en 32 g vet (403 kcal). Die resep lewer 6 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Biefstuk- en Chimichurri-Wraps vooraf maak, bêre of vries?
Biefstuk hou 2 dae lank.
Watter allergene is in Biefstuk- & Chimichurri-rolletjies?
Dit bevat boomneute en sulfiete, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Biefstuk-en-chimichurri-wraps glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Biefstuk- & Chimichurri-Wraps wissel?
Ja. Gebruik lamsvleis.