Module 16 · Uit die see
Bagna Cauda: Warm ansjovis-knoffeldoopsous met rou groente
Bagna Cauda: Warm Ansjovis-Knoffeldoopsous met Rougroente is 'n keto-peuselhappie met 7.6 g netto koolhidrate, 6 g proteïen en 26 g vet per porsie (288 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 30 minute.
Die Piëmontese "warm bad" van olyfolie, botter, knoffel en ansjovis, warm gehou by die tafel om bros groente in te doop. Diep geurig en gesellig.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: seldery, vis, melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7.6 g |
| Proteïen | 6 g |
| Vet | 26 g |
| Energie | 288 kcal |
| Vitamien D | 0.4 µg |
| Kalsium | 31 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 50 g ansjovisfillette in olyfolie
- 6 piece organiese knoffelhuisies, baie fyngekap
- 120 ml organiese ekstra suiwer olyfolie
- 40 g organiese botter
- 300 g organiese vinkel, seldery en witlof
- 200 g organiese blomkool- en broccoliblommetjies
- 150 g organiese rooisoetrissierepies en radysies
Stap-vir-stap-metode
- Verhit die olie en knoffel oor baie lae hitte vir 10 minutes tot die knoffel sag is, nie verbruin nie.
- Voeg die ansjovis by en roer totdat hulle in die olie smelt; voeg die botter by.
- Hou warm in 'n klein potjie oor 'n teeliggie.
- Sit voor met die rou groente om te doop.
Sjef se wenke
- Moet nooit die knoffel laat verbruin nie; dit word bitter.
Variasies
- Roer 'n bietjie room by vir 'n milder weergawe.
- Gebruik as 'n sous vir biefstuk.
Berging
Bly 1 week vars in die yskas; verhit weer liggies.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is daar in Bagna Cauda: Warm Ansjovis-knoffeldoopsous met Crudités?
Een porsie bevat 7.6 g netto koolhidrate, 6 g proteïen en 26 g vet (288 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Bagna Cauda: warm ansjovis-knoffeldoopsous met crudités vooruit maak, bêre of vries?
Bly 1 week vars in die yskas; verhit weer liggies.
Watter allergene is in Bagna Cauda: Warm Ansjovis-Knoffeldoopsous met Rou Groente?
Dit bevat seldery, vis en melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Bagna Cauda: Warm ansjovis-knoffeldoopsous met crudités glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek variëer met Bagna Cauda: Warm Ansjovis-Knoffeldoopsous met Crudités?
Ja. Roer 'n bietjie room by vir 'n milder weergawe. Gebruik as 'n sous vir biefstuk.