Module 18 · Rolletjies & soutbeskuitjies
Alledaagse Vyfsade-krakers
Alledaagse vyfsaad-beskuitjies is 'n keto-happie met 1.8 g netto koolhidrate, 5 g proteïen en 11 g vet per porsie (126 kcal). Dit lewer 12 porsies en neem altesaam 1 uur 30 minute.
Ons huiskreker: sonneblom-, pampoen-, vlas-, chia- en sesamsaad slegs gebind deur hul eie jel, stadig gebak tot kraakvars. Geen meel, geen eier, sowat 2 g netto koolhidrate per porsie.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: sesam. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 12 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 1 h 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 1.8 g |
| Proteïen | 5 g |
| Vet | 11 g |
| Energie | 126 kcal |
| Vitamien D | 0 µg |
| Kalsium | 77 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 70 g organiese sonneblomsaad
- 70 g organiese pampoenpitte
- 50 g organiese heel vlassaad
- 50 g organiese chiasaad
- 40 g organiese sesamsaad
- 1 tbsp psylliumveselpoeier
- 250 ml water
- 1 tsp vlokseesout
Stap-vir-stap-metode
- Meng al die sade, psyllium en sout met die water en laat staan 15 min totdat die chia en vlassaad 'n dik jel vorm.
- Voorverhit die oond tot 150 °C (waaieroond 130 °C). Rol die mengsel 3 mm dun uit tussen twee velle bakpapier met 'n koekroller.
- Verwyder die boonste papier, skuif op 'n bakplaat en sny liggies in 24 krakers met 'n mes.
- Bak 45 min, draai die bakplaat om, trek die papier af en bak nog 25–30 min tot droog en bros.
- Skakel die oond af en laat hulle binne afkoel, breek dan langs die lyne af.
Sjef se wenke
- Dun is bros: as die middel taai is, kort dit meer tyd, nie meer hitte nie.
Variasies
- Voeg karwysaad of vinkelsaad by.
- Sprinkel met soutvlokkies en roosmaryn voor baktyd.
Berging
Hou 3 weke in 'n lugdigte blik.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Alledaagse vyfsaadkrakers?
Een porsie bevat 1.8 g netto koolhidrate, 5 g proteïen en 11 g vet (126 kcal). Die resep lewer 12 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Alledaagse Vyf-Saad-Krakers vooruit maak, bêre of vries?
Hou 3 weke in 'n lugdigte blik.
Watter allergene is in Alledaagse Vyf-sade-krakers?
Dit bevat sesam, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Alledaagse vyfsaadkrakers veganisties?
Ja. Die resep bevat geen vleis, vis, eiers, suiwel of ander diereprodukte nie.
Kan ek Alledaagse vyfsaadkrakers varieer?
Ja. Voeg karwysaad of vinkelsaad by. Strooi vlokkiesout en roosmaryn oor voor dit gebak word.