الوحدة 16 · من خيرات البحر
سمك السلمون المرقط (التراوت) الكامل مع الليمون وبذور الشمر والكيل الذابل
سمك التراوت الكامل مع الليمون وبذور الشمر والكايل الذابل هو عشاء كيتو يحتوي على 5.2 g من صافي الكربوهيدرات، و46 g من البروتين و37 g من الدهون لكل حصة (538 kcal). يكفي لشخصين ويستغرق 35 دقيقة إجمالاً.
سمك السلمون المرقط (التراوت) قوس قزح الكامل المحمص مع الليمون وبذور الشمر والثوم، يُقدَّم فوق الكيل الذابل بنكهة الثوم. كالسيوم من الخضار وفيتامين D من السمك.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 35 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.2 g |
| البروتين | 46 g |
| الدهون | 37 g |
| الطاقة | 538 kcal |
| فيتامين D | 31.9 µg |
| كالسيوم | 276 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 1.8 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 2 piece سمك السلمون المرقط كامل (حوالي 700 g؛ 400 g صالح للأكل)
- 1 tsp بذور الشمر، مجروشة
- 1 piece ليمون عضوي، مقطع لشرائح
- 2 piece فصوص ثوم عضوية
- 2 tbsp زيت زيتون عضوي
- 250 g كيل أو كافولو نيرو عضوي، منزوع السيقان
- 20 g زبدة عضوية
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 200 °C (فرن المروحة 180 °C). تبّل سمك التراوت من الداخل والخارج، واحشه بالليمون ونصف كمية الثوم، ثم ادهنه بالزيت وبذور الشمر.
- اشوِ لمدة 20 minutes حتى ينفصل اللحم عن العظم بسهولة.
- في هذه الأثناء، ذبّلي الكيل مع باقي الثوم والزبدة لمدة 4–5 دقائق.
- قدّم التراوت فوق الكيل مع عصارات المقلاة.
نصائح الشيف
- السمك الكامل يظل عصيراً وندياً أكثر من الفيليه.
تنويعات
- استخدم سمك الشار القطبي.
- أضف القليل من اللوز إلى الكيل.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله محمصاً طازجاً.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في سمك السلمون المرقط الكامل مع الليمون، بذور الشمر والكيل الذابل؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.2 g من صافي الكربوهيدرات، و46 g من البروتين، و37 g من الدهون (538 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير سمك التراوت الكامل مع الليمون، بذور الشمر والكيل الذابل مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله محمصاً طازجاً.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في سمك التراوت الكامل مع الليمون وبذور الشمر والكايل الذابل؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل سمك السلمون المرقط الكامل بالليمون وبذور الشمر والكيل الذابل خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع سمك السلمون المرقط الكامل مع الليمون، بذور الشمر والكيل الذابل؟
نعم. استخدمي سمك الشار القطبي. أضيفي بضع حبات من اللوز إلى الكيل.