الوحدة 15 · أطباق ومقبلات صغيرة
صلصة الجوز (سالسا دي نوتشي) مع خضروات مقرمشة طازجة
صلصة الجوز (سالسا دي نوتشي) مع خضراوات طازجة مقرمشة هي وجبة خفيفة كيتو تحتوي على 5.3 g من صافي الكربوهيدرات، و8 g من البروتين، و38 g من الدهون لكل حصة (395 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 15 دقيقة إجمالاً.
صلصة ليغورية كريمية من الجوز، والثوم، والبارميزان، وزيت الزيتون، تُقدم كغموس مع الخضار النيئة المقرمشة: وجبة خفيفة أنيقة أو مقبلات رائعة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الكرفس، الحليب، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 15 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.3 g |
| البروتين | 8 g |
| الدهون | 38 g |
| الطاقة | 395 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 100 g عين جمل (جوز) عضوي، محمص قليلاً
- 1 piece فص ثوم عضوي صغير
- 30 g بارميزان، مبشور
- 60 ml زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
- 60 ml كريمة دبل كريم عضوية أو ماء
- 5 g مردقوش أو بقدونس عضوي
- 150 g سيقان كرفس عضوية
- 150 g أعواد خيار عضوية
- 100 g فجل عضوي
- 100 g أوراق هندباء أو خس ليتل جيم عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اطحن عين الجمل والثوم والبارميزان حتى يصبح الخليط فتاتاً خشناً.
- أثناء تشغيل المحرك، أضيفي الزيت والكريمة حتى يصبح القوام كريمياً مع الاحتفاظ ببعض الملمس. تبّلي المزيج ثم قلّبي الأعشاب معه.
- قطّع الخضار إلى أصابع وأوراق ورتبها حول وعاء الصلصة.
نصائح الشيف
- تحميص الجوز سريعاً يزيل أي مرارة من قشوره.
تنويعات
- قلّب الصلصة مع شرائط الكوسا لتقديمها كطبق بديل للباستا.
- استخدم البندق بدلاً من عين الجمل.
طريقة الحفظ
تُحفظ الصلصة لمدة 4 أيام في مرطبان محكم الإغلاق في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في صلصة الجوز (Salsa di Noci) مع خضار الكروديتيه المقرمشة؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.3 g من صافي الكربوهيدرات، و8 g من البروتين، و38 g من الدهون (395 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير صلصة الجوز (سالسا دي نوتشي) مع مقرمشات الخضار الطازجة مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
تُحفظ الصلصة لمدة 4 أيام في مرطبان محكم الإغلاق في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في صلصة الجوز (Salsa di Noci) مع خضار الكروديتيه المقرمشة؟
يحتوي على الكرفس والحليب والمكسرات، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. احرص دائماً على فحص ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل صلصة الجوز (Salsa di Noci) مع خضار الكروديتيه المقرمشة نباتية؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني تنويع صلصة الجوز (Salsa di Noci) مع الخضار المقرمشة الطازجة؟
نعم. قلّبي الصلصة مع شرائط الكوسا كطبق يشبه الباستا. استخدمي البندق بدلاً من عين الجمل.