الوحدة 16 · من خيرات البحر
سمك السلمون المرقط أماندين مع الزبدة البنية والفاصوليا الخضراء
سمك السلمون المرقط أماندين بالزبدة البنية والفاصوليا الخضراء هو عشاء كيتو يحتوي على 8.4 g من صافي الكربوهيدرات، و42 g بروتين، و49 g دهون لكل حصة (643 kcal). يكفي شخصين ويستغرق 20 min في المجمل.
طبق البيسترو الفرنسي الكلاسيكي: فيليه سمك السلمون المرقط مقلي حتى يصبح ذهبياً، مغطى باللوز المحمص في زبدة بنية رغوية والليمون، مع فاصوليا خضراء مقرمشة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك، الحليب، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 20 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 8.4 g |
| البروتين | 42 g |
| الدهون | 49 g |
| الطاقة | 643 kcal |
| فيتامين D | 27.4 µg |
| كالسيوم | 140 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 2 piece فيليه سمك السلمون المرقط (تراوت)، بالجلد (حوالي 340 g)
- 40 g رقائق لوز عضوي
- 50 g زبدة عضوية
- 1 piece ليمون عضوي، معصور
- 10 g بقدونس عضوي
- 250 g فاصوليا خضراء عضوية
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اسلق الفاصوليا لمدة 4 minutes، ثم صفّها.
- تبّل التراوت واقله من جهة الجلد لأسفل في الزيت لمدة 3 min، ثم اقلبه لمدة 1 min؛ واحفظه دافئاً.
- أضف الزبدة واللوز إلى المقلاة واطهُ حتى يكتسب كلاهما لوناً ذهبياً ونكهة محمصة غنية.
- أضف عصير الليمون والبقدونس، وقلّب الفاصوليا في نصف كمية الزبدة.
- قدّم التراوت مع الفاصوليا واسكب فوقه زبدة اللوز المحمصة.
نصائح الشيف
- راقب اللوز عن كثب: يتحول من اللون الذهبي إلى الاحتراق في ثوانٍ معدودة.
تنويعات
- استخدم سمك الشار القطبي أو سمك موسى.
- أضف الكَبَر.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في سمك السلمون المرقط أماندين بالزبدة البنية والفاصوليا الخضراء؟
تحتوي الحصة الواحدة على 8.4 g من الكربوهيدرات الصافية، و42 g من البروتين، و49 g من الدهون (643 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير سمك التراوت أماندين مع الزبدة البنية والفاصوليا الخضراء مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية في سمك التراوت أمندين مع الزبدة البنية والفاصوليا الخضراء؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، والحليب، والمكسرات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل سمك السلمون المرقط أماندين بالزبدة البنية والفاصوليا الخضراء خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع سمك السلمون المرقط أماندين بالزبدة البنية والفاصوليا الخضراء؟
نعم. استخدمي سمك الشار القطبي أو سمك موسى. أضيفي الكبر.