الوحدة 11 · تنظيم الأسبوع
كرات لحم بالطماطم والريحان مع شرائط الكوسا
كرات لحم بالطماطم والريحان مع شرائط الكوسا هي عشاء كيتو يحتوي على 6.1 g من صافي الكربوهيدرات، و32 g بروتين، و38 g دهون لكل حصة (510 kcal). تكفي 6 أشخاص وتستغرق 1 h و5 min في المجمل.
كرات لحم عضوية شهية تُطهى ببطء في صلصة طماطم زاهية وتوضع فوق شرائط كوسا مشوحة سريعاً. جمّد الصلصة بشكل منفصل لتناول عشاء سريع.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 26 min · الوقت الإجمالي: 1 h 5 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 6.1 g |
| البروتين | 32 g |
| الدهون | 38 g |
| الطاقة | 510 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 700 g لحم بقري مفروم عضوي، 15-20% دهن
- 1 piece بيضة كبيرة عضوية
- 35 g جبن بارميزان عضوي، مبشور
- 15 g دقيق لوز عضوي
- 10 g ثوم عضوي، مبشور
- 400 g طماطم مفرومة عضوية، بدون سكر مضاف
- 30 g معجون طماطم عضوي غير محلى
- 600 g شرائط كوسا عضوية
- 30 ml زيت زيتون عضوي
- 20 g أوراق ريحان عضوية
- 1 pinch ملح بحري ناعم
- 1 pinch فلفل أسود
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي اللحم البقري مع البيض والبارميزان ودقيق اللوز ونصف كمية الثوم والملح والفلفل. شكّلي 18 كرات لحم.
- حمر كرات اللحم على دفعات في مقلاة واسعة مع نصف كمية الزيت. انقلها إلى طبق.
- أضف ما تبقى من الزيت والثوم. حرّك لدقيقة، ثم أضف الطماطم والمعجون؛ واكشط البقايا المحمرة من قاع المقلاة.
- أعد كرات اللحم واتركها تطهو على نار هادئة حتى تنضج تماماً وتصبح طرية.
- شوّح شرائط الكوسا سريعاً حتى تطرى قليلاً. قسّمها إلى ست حصص، وأضف كرات اللحم والصلصة، ثم زيّن بالريحان.
نصائح الشيف
- بيانات غذائية تقريبية: لا تعتمد على هذه الأرقام كحصة يومية آمنة من الكربوهيدرات حتى يتحقق Claude من أوزان المكونات بالغرامات وفق سجلات Matvaretabellen/USDA الدقيقة ومطابقتها مع ملصقات المنتجات.
- ملاحظة لكلود: منتجات الطماطم تختلف حسب الملصق الغذائي، ومعجون الطماطم مركّز؛ التقدير مقرب بالزيادة بناءً على الأوزان المذكورة. يجب طهي اللحم المفروم تماماً.
- القيم الغذائية هي تقديرات للتخطيط وليست قيماً مخبرية مؤكدة. تحقق من الأوزان الدقيقة وملصقات المنتجات قبل استخدامها في الحساب اليومي الدقيق للكربوهيدرات.
تنويعات
- استخدم كمية موزونة من الكرنب المبشور بدلاً من الكوسا؛ مع إعادة الحساب.
طريقة الحفظ
يمكنك طهي الصلصة وكرات اللحم مسبقاً بما يصل إلى ثلاثة أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. اطهِ الكوسة طازجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في كرات اللحم بصلصة الطماطم والريحان مع شرائط الكوسا؟
تحتوي الحصة الواحدة على 6.1 g من صافي الكربوهيدرات، و32 g من البروتين، و38 g من الدهون (510 kcal). تكفي الوصفة 6 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير كرات اللحم بالطماطم والريحان مع شرائط الكوسا مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يمكنك طهي الصلصة وكرات اللحم مسبقاً بما يصل إلى ثلاثة أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. اطهِ الكوسة طازجة.
ما هي مسببات الحساسية في كرات اللحم بالطماطم والريحان مع شرائط الكوسا؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والحليب، والمكسرات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل كرات اللحم بالطماطم والريحان مع شرائط الكوسا خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع كرات اللحم بالطماطم والريحان مع شرائط الكوسا؟
نعم. استخدمي حصة موزونة من الكرنب المبشور بدلاً من الكوسا؛ وأعيدي الحساب.