الوحدة 17 · طبق الأجبان
كريمة التيراميسو بالماسكاربوني مع الإسبريسو والكاكاو
كريمة المسكربوني للتيراميسو مع الإسبريسو والكاكاو هي تحلية كيتو تحتوي على 4.8 g من صافي الكربوهيدرات، و7 g بروتين، و44 g دهون لكل حصة (443 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 2 h و20 min في المجمل.
كل سحر التيراميسو في كأس: فتات لوز مبلل بالإسبريسو تحت غيمة من كريمة الماسكاربوني، يعلوه رذاذ من الكاكاو الداكن. بلا سكر، وبلا كعك إسفنجي.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب، المكسرات. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 20 min · الوقت الإجمالي: 2 h 20 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 4.8 g |
| البروتين | 7 g |
| الدهون | 44 g |
| الطاقة | 443 kcal |
| فيتامين D | 1 µg |
| كالسيوم | 140 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 250 g ماسكاربوني
- 100 ml كريمة دبل كريم عضوية
- 2 piece صفار بيض عضوي
- 40 g إريثريتول، بودرة
- 80 ml إسبريسو مركّز، مبرّد
- 40 g دقيق لوز، محمص
- 10 g بودرة كاكاو
- 1 tsp مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخفقي الصفار مع الإريثريتول حتى يبهت لونه، ثم اخفقي معه الماسكاربوني والفانيليا.
- اخفق الكريمة بخفة وادمجها برفق.
- وزع دقيق اللوز المحمص في كؤوس، ورطّبه بالإسبريسو.
- ضع فوقها كريمة الماسكاربوني وبردها لمدة 2 h.
- رش طبقة كثيفة من الكاكاو قبل التقديم.
نصائح الشيف
- استخدم بيضاً طازجاً جداً، لأن الصفار لن يُطهى.
- يحتوي على صفار بيض نيء: تجنبه أثناء الحمل أو مع ضعف جهاز المناعة، أو استغنِ عن الصفار تماماً. يحتوي على الكافيين.
تنويعات
- أضف رشفة من الروم الداكن أو المارسالا.
- استغني عن صفار البيض للحصول على كريمة أسرع.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في كريمة تيراميسو الماسكاربوني مع الإسبريسو والكاكاو؟
تحتوي الحصة الواحدة على 4.8 g من صافي الكربوهيدرات، و7 g من البروتين، و44 g من الدهون (443 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير كريمة التيراميسو والماسكاربوني مع الإسبريسو والكاكاو مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية في كريمة تيراميسو الماسكاربوني مع الإسبريسو والكاكاو؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والحليب، والمكسرات، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل كريمة ماسكاربوني التيراميسو بالإسبريسو والكاكاو نباتية؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني تنويع كريمة ماسكاربوني التيراميسو مع الإسبريسو والكاكاو؟
نعم. أضيفي لمسة من الروم الداكن أو المارسالا. واستغني عن صفار البيض للحصول على كريمة أسرع.