الوحدة 16 · من خيرات البحر
كاري السمك الأخضر التايلاندي مع الكوسا والريحان
كاري السمك الأخضر التايلاندي مع الكوسا والريحان هو عشاء كيتو يحتوي على 11.2 g صافي كربوهيدرات، و33 g بروتين، و27 g دهون لكل حصة (420 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 30 دقيقة إجمالاً.
قطع من السمك الأبيض مطهوة على نار هادئة في كاري أخضر عطري مع حليب جوز الهند، الكوسا والريحان التايلاندي، وتُقدّم فوق أرز القرنبيط.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: القشريات، الأسماك. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 30 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 11.2 g |
| البروتين | 33 g |
| الدهون | 27 g |
| الطاقة | 420 kcal |
| فيتامين D | 1.5 µg |
| كالسيوم | 90 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 600 g سمك القد، البولوك أو الهلبوت
- 400 ml حليب جوز هند عضوي كامل الدسم
- 2 tbsp معجون الكاري الأخضر التايلاندي (تأكد من خلوه من السكر)
- 1 tbsp صلصة السمك
- 250 g كوسا عضوية، مقطعة إلى أنصاف أهلة
- 150 g فاصوليا خضراء عضوية
- 1 piece لايم عضوي، معصور
- 15 g ريحان تايلاندي أو كزبرة
- 1 tbsp زيت جوز هند عضوي
- 500 g أرز القرنبيط العضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- يُقلى معجون الكاري في الزيت لمدة 1 دقيقة.
- أضف حليب جوز الهند وصلصة السمك ودعه يطهى على نار هادئة 5 min.
- أضف الكوسا والفاصولياء لمدة 4 min، ثم أضف السمك لمدة 5 min إضافية.
- في هذه الأثناء، اطهي أرز القرنبيط على البخار لمدة 4 دقائق.
- اختم الكاري بالليمون الأخضر والريحان، وقدّمه فوق أرز القرنبيط.
نصائح الشيف
- قلبي برفق بمجرد إضافة السمك حتى تظل القطع متماسكة وكاملة.
- تحتوي العديد من معجونات الكاري التايلاندية على معجون الروبيان.
تنويعات
- استخدم الروبيان.
- أضف السبانخ في النهاية.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في كاري السمك الأخضر التايلاندي مع الكوسا والريحان؟
تحتوي الحصة الواحدة على 11.2 g من صافي الكربوهيدرات، و33 g من البروتين، و27 g من الدهون (420 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير كاري السمك الأخضر التايلاندي بالكوسا والريحان مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية في الكاري التايلاندي الأخضر بالسمك مع الكوسا والريحان؟
يحتوي هذا الطبق على القشريات والأسماك، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل كاري السمك الأخضر التايلاندي مع الكوسا والريحان خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع كاري السمك التايلاندي الأخضر مع الكوسا والريحان؟
نعم. استخدم الروبيان. أضف السبانخ في النهاية.