الوحدة 12 · وجبات عشاء سريعة
تالياتا الستيك مع الجرجير والبارميزان والليمون
ستيك تالياتا مع الجرجير والبارميزان والليمون هو عشاء كيتو يحتوي على 3.1 g صافي كربوهيدرات، و54 g بروتين، و50 g دهون لكل حصة (678 kcal). يكفي شخصين ويستغرق 20 دقيقة إجمالاً.
طريقة توسكانا مع الستيك: مشوح، مرتاح، مقطع لشرائح رفيعة وموزع كالمروحة فوق جرجير فلفلي مع رقائق البارميزان وزيت زيتون فاخر.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 20 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 3.1 g |
| البروتين | 54 g |
| الدهون | 50 g |
| الطاقة | 678 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 1 piece ستيك سيرلوين أو ريب آي عضوي، حوالي 450 g
- 1 tsp ملح بحري رقائقي وفلفل أسود
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
- 1 piece غصن إكليل جبل عضوي
- 100 g جرجير عضوي
- 30 g بارميجيانو ريجانو، شرائح رقيقة
- 3 tbsp زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
- 1 tbsp عصير ليمون عضوي
- 6 piece طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف (اختياري)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اترك الستيك ليصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم جففه جيدًا وتبّله بسخاء.
- شوّح في مقلاة ساخنة جداً مع الزيت وإكليل الجبل، لمدة 3 min لكل جانب لدرجة نضج متوسطة إلى نادرة.
- أرِحه على لوح التقطيع لمدة 5 minutes.
- قلّب الجرجير والطماطم مع عصير الليمون ونصف كمية زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح، ثم افردها في طبق تقديم.
- يُقطّع الستيك إلى شرائح رفيعة بعكس اتجاه الألياف، ويُرتّب كالمروحة فوق الجرجير، ثم تُسكب فوقه عصارة اللحم، ويُرش بجبن البارميزان ويُنهى بما تبقى من الزيت.
نصائح الشيف
- يُقطّع بعكس اتجاه الألياف للحصول على شرائح طرية.
تنويعات
- أضف ملعقة من بيستو الجرجير.
- استخدم ستيك الفلانك المنقوع في الليمون والثوم.
طريقة الحفظ
يُفضّل تقطيعه لشرائح طازجاً. تُحفظ بقايا الستيك لمدة 2 يوم.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في تالياتا الستيك مع الجرجير والبارميزان والليمون؟
تحتوي الحصة الواحدة على 3.1 g من صافي الكربوهيدرات، و54 g من البروتين، و50 g من الدهون (678 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير ستيك تالياتا مع الجرجير، جبن البارميزان والليمون مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُفضّل تقطيعه لشرائح طازجاً. تُحفظ بقايا الستيك لمدة 2 يوم.
ما هي مسببات الحساسية في ستيك تالياتا مع الجرجير، البارميزان والليمون؟
يحتوي هذا الطبق على الحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل ستيك تالياتا مع الجرجير والبارميزان والليمون خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع ستيك تالياتا مع الجرجير، البارميزان والليمون؟
نعم. أضيفي ملعقة من بيستو الجرجير. واستخدمي شريحة لحم الفلانك منقوعة في الليمون والثوم.