الوحدة 15 · أطباق ومقبلات صغيرة
بذور قرع محمصة ومتبلة
بذور قرع محمصة ومتبلة هي سناك كيتو يحتوي على 1.7 g من صافي الكربوهيدرات، و10 g من البروتين، و19 g من الدهون لكل حصة (218 kcal). يكفي 6 أشخاص ويستغرق إعداده 20 minutes إجمالاً.
بذور قرع مقرمشة ومدخنة مع البابريكا والكمون وقليل من الفلفل الحار: الوجبة الخفيفة المثالية بدلاً من رقائق البطاطس.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: لا توجد مسببات حساسية خاضعة للرقابة ضمن المكونات المذكورة. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 5 min · الوقت الإجمالي: 20 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 1.7 g |
| البروتين | 10 g |
| الدهون | 19 g |
| الطاقة | 218 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 200 g بذور يقطين عضوية (بيبيتاس)
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
- 1 tsp بابريكا مدخنة
- 0.5 tsp كمون مطحون
- 1 pinch رقائق الفلفل الحار
- 0.5 tsp ملح بحري رقائقي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 170 °C (فرن المروحة: 150 °C).
- قلّب البذور مع الزيت والتوابل والملح وافردها في صينية.
- اشوِ لمدة 12–15 minutes مع التقليب لمرة واحدة، حتى تنفتح وتكتسب لوناً ذهبياً.
- اتركها تبرد تماماً في الصينية؛ إذ تصبح مقرمشة كلما بردت.
نصائح الشيف
- راقبها بدقة في الدقائق الأخيرة: تتحول البذور من اللون الذهبي إلى الاحتراق سريعاً.
تنويعات
- استخدم مسحوق الكاري أو الزعتر.
- أضف عصرة من الليمون الأخضر بعد التحميص.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 weeks في مرطبان محكم الإغلاق.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في بذور اليقطين المحمصة المتبلة؟
تحتوي الحصة الواحدة على 1.7 g من صافي الكربوهيدرات، و10 g من البروتين، و19 g من الدهون (218 kcal). تكفي الوصفة 6 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير بذور اليقطين المحمصة المتبلة مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 2 weeks في مرطبان محكم الإغلاق.
ما هي مسببات الحساسية في بذور اليقطين المحمصة المتبلة؟
تخلو هذه الوصفة من جميع مسببات الحساسية الـ 14 المحددة في قانون الاتحاد الأوروبي. تحقّق دائماً من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل بذور اليقطين المحمصة والمتبلة نباتية صرفة (فيغان)؟
نعم. لا تحتوي الوصفة على اللحوم أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان أو أي منتجات حيوانية أخرى.
هل يمكنني تنويع بذور اليقطين المحمصة والمتبلة؟
نعم. استخدم مسحوق الكاري أو الزعتر. أضف عصرة من الليمون الأخضر بعد التحميص.