الوحدة 16 · من خيرات البحر
سردين مقلي في المقلاة مع الفليفلة، الثوم والبابريكا المدخنة
سردين مشوّح في المقلاة مع الفلفل الرومي، الثوم والبابريكا المدخنة هو عشاء كيتو يحتوي على 5 g كربوهيدرات صافية، 27 g بروتين و 20 g دهون لكل حصة (308 kcal). يكفي 4 ويستغرق 30 دقيقة إجمالاً.
فيليه سردين طازج مطهو على طبقة من الفلفل الطري والثوم والبابريكا المدخنة، مع لمسة نهائية من خل الشيري. بسيط ومدخن وسخي النكهة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك، الكبريتيت. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 30 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5 g |
| البروتين | 27 g |
| الدهون | 20 g |
| الطاقة | 308 kcal |
| فيتامين D | 6 µg |
| كالسيوم | 110 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 1.8 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 500 g شرائح سردين طازجة
- 2 piece فلفل أحمر وأصفر عضوي، مقطع إلى شرائح
- 1 piece بصلة عضوية صغيرة، مقطعة إلى شرائح
- 3 piece فصوص ثوم عضوية، مقطعة شرائح
- 1 tsp بابريكا مدخنة
- 4 tbsp زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
- 1 tbsp خل الشيري
- 10 g بقدونس عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اطهِ الفلفل والبصل ببطء في 3 tbsp من الزيت لمدة 12 minutes حتى يطريا ويصبح طعمهما حلواً.
- أضف الثوم والبابريكا لمدة 1 minute، ثم اسكب الخل.
- رتبي السردين بحيث يكون جانب الجلد لأعلى فوق الفلفل، ورشي باقي الزيت، ثم غطيه ودعيه يطهى لمدة 4–5 minutes.
- انثر البقدونس وقدم الطبق مباشرة من المقلاة.
نصائح الشيف
- تحتوي الفليفلة على كربوهيدرات أكثر من الخضار الورقية، لذا تتوازن الحصة هنا مع كمية وفيرة من السمك.
تنويعات
- أضف بضع حبات من الزيتون الأخضر.
- استخدم شرائح سمك الماكريل.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days؛ رائع وهو بارد.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في السردين المحمر في المقلاة مع الفلفل والثوم والبابريكا المدخنة؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5 g من صافي الكربوهيدرات، و27 g من البروتين، و20 g من الدهون (308 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير السردين المحمر في المقلاة مع الفلفل والثوم والبابريكا المدخنة مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُحفظ لمدة 2 days؛ رائع وهو بارد.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في السردين المحمر في المقلاة مع الفلفل والثوم والبابريكا المدخنة؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك والكبريتيت، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل السردين المحمر في المقلاة مع الفلفل والثوم والبابريكا المدخنة خالٍ من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع السردين المحمر في المقلاة مع الفلفل والثوم والبابريكا المدخنة؟
نعم. أضيفي بضع حبات من الزيتون الأخضر. واستخدمي فيليه الماكريل.