الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
ريليت السلمون المدخن
ريليت السلمون المدخن هو سناك كيتو يحتوي على 0.8 g من صافي الكربوهيدرات، و9 g من البروتين، و9 g من الدهون لكل حصة (120 kcal). يكفي 6 أشخاص ويستغرق إعداده 10 minutes إجمالاً.
سلمون مفتت مدخن على الساخن ومدخن على البارد ممزوج بلطف مع الكريمة الطازجة (crème fraîche)، والليمون، والقبار، والشبت. غموس للحفلات يحمل عبق الساحل الإسكندنافي.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك، الحليب، الكبريتيت. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 10 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 0.8 g |
| البروتين | 9 g |
| الدهون | 9 g |
| الطاقة | 120 kcal |
| فيتامين D | 4.6 µg |
| كالسيوم | 21 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 150 g سلمون مدخن على الساخن، مفتت
- 100 g سلمون مدخن، مفروم ناعمًا
- 100 g كريم فريش عضوي
- 1 tbsp كبر، مفروم
- 1 piece ليمون عضوي، قشر مبشور وعصير
- 10 g شبت عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي الكريمة الحامضة (كريم فريش) مع برش الليمون وعصيره والفلفل.
- أضف نوعي السلمون والكبر والشبت مع التقليب برفق، للحفاظ على قوام القطع.
- اسكب المزيج في طبق وقدّمه مع المقرمشات أو الخيار.
نصائح الشيف
- لا تخلط في الخلاط: يجب أن تبقى الريليت متماسكة وذات قوام خشن ومكتنز.
تنويعات
- استخدم التراوت أو الماكريل المدخن.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في ريليت السلمون المدخن؟
تحتوي الحصة الواحدة على 0.8 g من الكربوهيدرات الصافية، و9 g بروتين، و9 g دهون (120 kcal). الوصفة تكفي 6 حصص. هذه القيم تقديرية، وقد تختلف بحسب المكونات المستخدمة.
هل يمكنني تحضير ريليت السلمون المدخن مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُحفظ لمدة 2 days في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية في ريليت السلمون المدخن؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، والحليب، والكبريتيت، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل رييت السلمون المدخن خالي من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع ريليت السلمون المدخن؟
نعم. استخدم التراوت المدخن أو الماكريل.