الوحدة 16 · من خيرات البحر
تارتار السلمون مع الأفوكادو والخيار والليمون الأخضر
تارتار السلمون مع الأفوكادو والخيار والليمون الأخضر هو وجبة غداء كيتو يحتوي على 5.6 g من الكارب الصافي، و28 g من البروتين و35 g من الدهون لكل حصة (449 kcal). يكفي شخصين ويستغرق 20 دقيقة إجمالاً.
مكعبات سلمون نيئة متبلة بالليمون الأخضر والكراث الأندلسي والثوم المعمر وقليل من الفلفل الحار، وموزعة في طبقات مع الأفوكادو الكريمي. طبق طازج، مفعم بالحيوية وشديد الأناقة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 20 min · الوقت الإجمالي: 20 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.6 g |
| البروتين | 28 g |
| الدهون | 35 g |
| الطاقة | 449 kcal |
| فيتامين D | 13.8 µg |
| كالسيوم | 41 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 2.5 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 250 g سلمون بدرجة الساشيمي (مجمد مسبقاً)، مقطع مكعبات صغيرة
- 1 piece أفوكادو عضوي ناضج، مقطع مكعبات
- 100 g خيار عضوي، مفروم ناعماً
- 1 piece حبة كراث أندلسي عضوية صغيرة، مفرومة ناعمًا جدًا
- 1 piece لايم عضوي، قشر مبشور وعصير
- 1 tbsp ثوم معمر عضوي، مقصوص
- 1 tbsp زيت زيتون بكر ممتاز عضوي
- 1 pinch رقائق الفلفل الحار وملح بحري رقائقي
- 50 g جرجير ماء أو جرجير عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- احتفظ بكل شيء بارداً. اخلط السلمون مع الكراث الأندلسي، الثوم المعمر، بشر الليمون الأخضر، نصف العصير، الزيت، الفلفل الحار والملح.
- قلّب الأفوكادو والخيار مع ما تبقى من عصير اللايم.
- اضغط مزيج الأفوكادو داخل حلقة تشكيل في كل طبق، وضع السلمون في الأعلى ثم ارفع الحلقة.
- قدّمه على الفور مع جرجير الماء.
نصائح الشيف
- قطّع السلمون إلى مكعبات بسكين حاد للغاية حتى يظل لامعاً ومتماسكاً دون أن يهرس.
- السمك النيء: استخدم أسماكاً مخصصة للأكل نيئة ومجمدة مسبقاً؛ لا يُنصح به للحوامل أو لأصحاب المناعة الضعيفة.
تنويعات
- استخدم التونة.
- ضع فوقها ملعقة من بطارخ السلمون.
طريقة الحفظ
يُؤكل خلال 1 ساعة من التحضير.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في تارتار السلمون مع الأفوكادو والخيار والليمون الأخضر؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.6 g من صافي الكربوهيدرات، و28 g من البروتين، و35 g من الدهون (449 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير تارتار السلمون بالأفوكادو والخيار والليمون الأخضر مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُؤكل خلال 1 ساعة من التحضير.
ما هي مسببات الحساسية في تارتار السلمون مع الأفوكادو، الخيار والليمون الأخضر؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل تارتار السلمون مع الأفوكادو والخيار والليمون الأخضر خالٍ من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع تارتار السلمون مع الأفوكادو والخيار والليمون الأخضر؟
نعم. استخدم التونة. زيّن الوجه بملعقة من بطارخ السلمون.