الوحدة 16 · من خيرات البحر
كاري السلمون والسبانخ بحليب جوز الهند
كاري السلمون والسبانخ بحليب جوز الهند هو عشاء كيتو يحتوي على 7.9 g من الكارب الصافي، و35 g من البروتين و45 g من الدهون لكل حصة (577 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 30 دقيقة إجمالاً.
قطع من السلمون مسلوقة بلطف في كاري عطري بجوز الهند، الزنجبيل والكركم مع السبانخ. طبق دافئ، ذهبي ولطيف التوابل.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 30 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 7.9 g |
| البروتين | 35 g |
| الدهون | 45 g |
| الطاقة | 577 kcal |
| فيتامين D | 16.5 µg |
| كالسيوم | 63 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 3 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 600 g فيليه سلمون بدون جلد، مقطع مكعبات كبيرة
- 400 ml حليب جوز هند عضوي كامل الدسم
- 1 piece بصلة عضوية صغيرة، مفرومة (حوالي 80 g)
- 20 g زنجبيل طازج عضوي مبشور
- 3 piece فصوص ثوم عضوية، مبشورة
- 1 tsp كركم مطحون
- 2 tsp كمون مطحون وكزبرة
- 1 tbsp سمن حيواني أو زيت جوز الهند
- 200 g سبانخ عضوية
- 1 piece لايم عضوي، معصور
- 15 g كزبرة عضوية
- 1 tsp صلصة السمك أو ملح
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- ذبل البصل في السمن لمدة 5 min، ثم أضف الزنجبيل والثوم والبهارات لمدة 1 min.
- اسكب حليب جوز الهند واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 min.
- يُنزلق السلمون برفق ويُطهى على نار هادئة جداً لمدة 5–6 min، دون تقليب كثير.
- قلّب السبانخ برفق حتى تذبل، وتُتبل بعصير الليمون الأخضر وصلصة السمك.
- انثر الكزبرة وقدم الطبق في أطباق عميقة، مع أرز القرنبيط إذا رغبت.
نصائح الشيف
- اترك الكاري يغلي برفق شديد حتى تبقى قطع السلمون طرية.
تنويعات
- استخدم سمك القد أو الروبيان.
- أضف قرن فلفل أخضر حار طازج.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 days؛ يُسخّن بلطف.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في كاري السلمون والسبانخ بحليب جوز الهند؟
تحتوي الحصة الواحدة على 7.9 g من الكربوهيدرات الصافية، و35 g من البروتين، و45 g من الدهون (577 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير كاري السلمون والسبانخ بحليب جوز الهند مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُحفظ لمدة 2 days؛ يُسخّن بلطف.
ما هي مسببات الحساسية في كاري السلمون والسبانخ بحليب جوز الهند؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل كاري السلمون والسبانخ بحليب جوز الهند خالٍ من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع كاري السلمون والسبانخ بجوز الهند؟
نعم. استخدم سمك القد أو الروبيان. أضف فلفلاً أخضر حاراً طازجاً.