الوحدة 11 · تنظيم الأسبوع
قرنبيط وبروكلي محمصان مع طحينة الليمون والأعشاب
القرنبيط والبروكلي المشوي مع طحينة الليمون والأعشاب هو عشاء كيتو يحتوي على 9.5 g من الكارب الصافي، و17 g من البروتين و26 g من الدهون لكل حصة (355 kcal). يكفي 6 أشخاص ويستغرق 55 دقيقة إجمالاً.
خضار صليبية عضوية مشوحة تُقدم مع تتبيلة طحينة لاذعة، وزبادي بنكهة الليمون، ورشة من جبن الفيتا. يمكن تحميصها مسبقاً، ثم إعادة تسخينها لتستعيد قرمشتها لوجبات غداء سريعة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الحليب، السمسم. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 24 min · الوقت الإجمالي: 55 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 9.5 g |
| البروتين | 17 g |
| الدهون | 26 g |
| الطاقة | 355 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 700 g زهرات قرنبيط عضوية
- 400 g زهرات بروكلي وسيقان مقشرة عضوية
- 100 g فلفل حلو أحمر عضوي
- 50 g طحينة عضوية
- 100 g زبادي يوناني عضوي كامل الدسم
- 1 piece ليمون عضوي، قشر مبشور مع 2 tbsp عصير
- 20 ml زيت زيتون عضوي
- 20 g بقدونس ونعناع عضويان
- 60 g جبن فيتا عضوي
- 1 pinch ملح بحري ناعم
- 1 pinch فلفل أسود
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 230 C. جفّف القرنبيط والبروكلي والفلفل الرومي جيداً.
- قلّب الخضار مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. وزّعها على صينيتين دون تكديس.
- اشوِ حتى تتحمر الأطراف وتصبح طرية، مع التقليب لمرة واحدة.
- اخفقي الطحينة مع عصير الليمون والماء البارد حتى تصبح قابلة للسكب. قلّبي البشر في الزبادي.
- قدّم الخضروات فوق الأعشاب الطازجة مع الزبادي، والطحينة، والفيتا. برّدها سريعاً قبل تعبئة الحصص.
نصائح الشيف
- بيانات غذائية تقريبية: لا تعتمد على هذه الأرقام كحصة يومية آمنة من الكربوهيدرات حتى يتحقق Claude من أوزان المكونات بالغرامات وفق سجلات Matvaretabellen/USDA الدقيقة ومطابقتها مع ملصقات المنتجات.
- تختلف الكربوهيدرات باختلاف أوزان الخضار والعلامات التجارية للطحينة/الزبادي. هذه النسبة تقترب من الحد الأقصى للميزانية اليومية الصارمة؛ قم بوزن الحصص.
- القيم الغذائية هي تقديرات للتخطيط وليست قيماً مخبرية مؤكدة. تحقق من الأوزان الدقيقة وملصقات المنتجات قبل استخدامها في الحساب اليومي الدقيق للكربوهيدرات.
تنويعات
- أضف البندق العضوي المحمص إذا رغبت في ذلك واحتسبه ضمن مقدار الكربوهيدرات الصافية.
طريقة الحفظ
احفظ الخضار والصلصات بشكل منفصل لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. أعد قرمشة الخضار في فرن ساخن.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في القرنبيط والبروكلي المحمصين مع طحينة الليمون والأعشاب؟
تحتوي الحصة الواحدة على 9.5 g من الكربوهيدرات الصافية، و17 g من البروتين، و26 g من الدهون (355 kcal). تكفي الوصفة 6 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير القرنبيط والبروكلي المحمصين بطحينة الليمون والأعشاب مسبقاً، أو تخزينهما أو تجميدهما؟
احفظ الخضار والصلصات بشكل منفصل لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. أعد قرمشة الخضار في فرن ساخن.
ما هي مسببات الحساسية في القرنبيط والبروكلي المحمصين مع طحينة الليمون والأعشاب؟
يحتوي هذا الطبق على الحليب والسمسم، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل القرنبيط والبروكلي المشويان مع طحينة الليمون والأعشاب نباتيان؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني تنويع القرنبيط والبروكلي المشويين مع طحينة الليمون والأعشاب؟
نعم. أضيفوا البندق العضوي المحمص إذا رغبتم في ذلك واحسبوه ضمن صافي الكربوهيدرات.