الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
لفائف الروست بيف مع كريمة الفجل الحار وجرجير الماء
لفائف الروست بيف مع كريمة الفجل الحار والجرجير المائي هي وجبة غداء كيتو تحتوي على 3.2 g من الكارب الصافي، و28 g من البروتين و29 g من الدهون لكل حصة (386 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 40 دقيقة إجمالاً.
روست بيف مشوي نصف استواء مع كريمة الفجل الحار اللاذعة، بصل أحمر مخلل وجرجير فلفلي في لفائف بذور الكتان المحضرة منزلياً. غداء يوم الأحد مثالي للحمل.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب، الكبريتيت. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 25 min · الوقت الإجمالي: 40 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 3.2 g |
| البروتين | 28 g |
| الدهون | 29 g |
| الطاقة | 386 kcal |
| فيتامين D | 0.8 µg |
| كالسيوم | 136 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 120 g بذور كتان ذهبية مطحونة (للفائف)
- 3 piece بيض عضوي (للفائف)
- 1 tbsp مسحوق قشور السيليوم (للفائف)
- 100 ml ماء دافئ (للفائف)
- 300 g روست بيف نصف استواء، مقطع شرائح رفيعة
- 100 g كريم فريش عضوي
- 2 tsp فجل خيل مبشور طازجاً
- 30 g بصل أحمر مخلل في الخل
- 60 g جرجير ماء عضوي
- 40 g خيار مخلل صغير (كورنيشون)، مقطع شرائح
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 180 °C (فرن المروحة: 160 °C) وبطّن صينية كبيرة. اخفق بذور الكتان، والبيض، والسيليوم، والماء، والملح؛ اتركه يرتاح لمدة 5 minutes.
- افرد المزيج بطبقة رقيقة واخبز لمدة 12–14 min؛ ثم قطعه إلى 4 لفائف وهو دافئ وأبقه مغطى حتى يظل طرياً.
- اخلطي الكريمة الحامضة (كريم فريش) مع الفجل الحار والملح.
- ادهنه على اللفائف، وأضف اللحم والبصل ومخلل الكورنيشون والجرجير المائي، ثم لفها بإحكام.
نصائح الشيف
- يصبح الفجل الحار الطازج ألطف بكثير بعد تركه لبضع دقائق في الكريمة.
تنويعات
- استخدم الماكريل المدخن.
طريقة الحفظ
تُجمع المكونات في نفس يوم التقديم.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف الروست بيف وكريمة الفجل الحار وجرجير الماء؟
تحتوي الحصة الواحدة على 3.2 g من صافي الكربوهيدرات، و28 g من البروتين، و29 g من الدهون (386 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف اللحم البقري المشوي مع كريمة الفجل الحار وجرجير الماء مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
تُجمع المكونات في نفس يوم التقديم.
ما هي مسببات الحساسية في لفائف روست بيف مع كريمة الفجل الحار والجرجير؟
يحتوي هذا الطبق على البيض، والحليب، والكبريتيت، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لفائف الروست بيف مع كريمة الفجل الحار وجرجير الماء خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع لفائف الروست بيف مع كريمة الفجل الحار وجرجير الماء؟
نعم. استخدم الماكريل المدخن.