الوحدة 17 · طبق الأجبان
ستيك ريب آي مع صلصة كريمة الروكفور
ستيك ريب آي بصلصة كريمة الروكفور هو عشاء كيتو يحتوي على 10 g من الكارب الصافي، و49 g من البروتين و90 g من الدهون لكل حصة (1046 kcal). يكفي شخصين ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
شريحة ريب آي مشوحة بإتقان مع صلصة مطاعم الستيك الباريسية الشهيرة المكونة من جبن الروكفور المذاب في الكريمة، تُقدم مع فاصوليا خضراء بالزبدة.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: حصتان · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 10 g |
| البروتين | 49 g |
| الدهون | 90 g |
| الطاقة | 1046 kcal |
| فيتامين D | 1.1 µg |
| كالسيوم | 250 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 2 piece شرائح لحم ريب آي (400 g)
- 60 g روكفور
- 150 ml كريمة دبل كريم عضوية
- 1 piece كراث أندلسي عضوي، مفروم ناعماً
- 20 g زبدة عضوية
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
- 250 g فاصوليا خضراء عضوية
- 1 tsp فلفل أسود مجروش
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- أخرج شرائح الستيك من الثلاجة مسبقاً بـ 30 minutes؛ وتبّلها جيداً.
- شوّح في الزيت في مقلاة ساخنة جداً، لمدة 3 min لكل جانب لدرجة نضج متوسطة إلى نادرة؛ اتركه يرتاح 5 min.
- ذبل الكراث الأندلسي في الزبدة في المقلاة نفسها، ثم أضف الكريمة وفتت جبنة الروكفور؛ واترك المزيج على نار هادئة لمدة 2 min.
- اسلق الفاصوليا لمدة 4 minutes.
- يُقطّع الستيك ويُقدّم مع الصلصة والفاصولياء والفلفل.
نصائح الشيف
- إراحة الستيك تحافظ على العصارة في الداخل.
تنويعات
- استخدم جبن غورغونزولا أو ستيلتون.
- أضف رشفة من البراندي إلى المقلاة.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في ستيك ريب آي مع صلصة كريمة الروكفور؟
تحتوي الحصة الواحدة على 10 g من صافي الكربوهيدرات، و49 g من البروتين، و90 g من الدهون (1046 kcal). تكفي الوصفة حصتين. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير ستيك ريب آي مع صلصة كريمة الروكفور مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الطهي مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية في ستيك ريب آي مع صلصة كريمة الروكفور؟
يحتوي هذا الطبق على الحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل ستيك الريب آي مع صلصة كريمة الروكفور خالٍ من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع ستيك الريب آي مع صلصة كريمة الروكفور؟
نعم. استخدمي جورجونزولا أو ستيلتون. أضيفي رشة براندي إلى المقلاة.