الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة
مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة هي وجبة خفيفة كيتو تحتوي على 1.2 g من صافي الكربوهيدرات، و6 g من البروتين، و12 g من الدهون لكل حصة (137 kcal). تكفي 8 أشخاص وتستغرق 1 ساعة و10 دقيقة إجمالاً.
بذور قرع خضراء داكنة وبابريكا مدخنة في مقرمشات ريفية بنفحة دافئة ولطيفة. رائعة مع الجبن الطري أو الغواكامولي.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: لا توجد مسببات حساسية خاضعة للرقابة ضمن المكونات المذكورة. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 8 حصص · وقت التحضير: 15 min · الوقت الإجمالي: 1 h 10 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 1.2 g |
| البروتين | 6 g |
| الدهون | 12 g |
| الطاقة | 137 kcal |
| فيتامين D | 0 µg |
| كالسيوم | 43 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 120 g بذور يقطين عضوية، مجروشة خشناً
- 40 g بذور كتان عضوية مطحونة
- 30 g بذور شيا عضوية
- 2 tsp بابريكا مدخنة
- 1 tbsp زيت زيتون عضوي
- 180 ml ماء
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي كل المكونات مع رشة وافرة من الملح؛ اتركيها لترتاح 10 دقائق.
- سخّن الفرن إلى 160 °C (مروحة 140 °C) وافرد العجين برقة بين ورقتي خَبز.
- حدد خطوط التقطيع إلى مقرمشات واخبز لمدة 45–50 min حتى تصبح مقرمشة.
- دعها تبرد ثم فتتها.
نصائح الشيف
- طحن نصف كمية البذور يساعد المقرمشات على التماسك بشكل أفضل.
تنويعات
- أضف الكمون.
- استخدم بذور دوار الشمس.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 2 weeks في وعاء محكم الإغلاق.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة؟
تحتوي الحصة الواحدة على 1.2 g من صافي الكربوهيدرات، و6 g من البروتين، و12 g من الدهون (137 kcal). تكفي الوصفة 8 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 2 weeks في وعاء محكم الإغلاق.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة؟
تخلو هذه الوصفة من جميع مسببات الحساسية الـ 14 المحددة في قانون الاتحاد الأوروبي. تحقّق دائماً من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة نباتية صرفة (فيغان)؟
نعم. لا تحتوي الوصفة على اللحوم أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان أو أي منتجات حيوانية أخرى.
هل يمكنني تنويع مقرمشات بذور اليقطين والبابريكا المدخنة؟
نعم. أضيفوا الكمون. استخدموا بذور دوار الشمس.