الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
لفائف كوكتيل الجمبري والأفوكادو
لفائف كوكتيل الروبيان والأفوكادو هي وجبة غداء كيتو تحتوي على 5.1 g من صافي الكربوهيدرات، و32 g من البروتين، و27 g من الدهون لكل حصة (391 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 50 دقيقة إجمالاً.
روبيان حلو المذاق في صلصة كوكتيل متبلة بنكهة خفيفة مع الأفوكادو والخس المقرمش، ملفوف في لفائف الكوسا المنزلية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: القشريات، البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 25 min · الوقت الإجمالي: 50 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 5.1 g |
| البروتين | 32 g |
| الدهون | 27 g |
| الطاقة | 391 kcal |
| فيتامين D | 1 µg |
| كالسيوم | 382 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 600 g كوسا عضوية، مبشورة خشناً (للفائف)
- 3 piece بيض عضوي (للفائف)
- 80 g بارميزان، مبشور ناعماً (للفائف)
- 60 g موزاريلا، مبشورة (للفائف التورتيلا)
- 300 g روبيان مطبوخ ومقشر
- 3 tbsp مايونيز منزلي
- 1 tsp معجون طماطم
- 1 tsp عصير ليمون عضوي
- 1 pinch فلفل كايين
- 1 piece أفوكادو عضوي ناضج
- 80 g أوراق خس ليتل جيم عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 200 °C (فرن المروحة 180 °C) وبطّن صينية كبيرة. ملّح الكوسا المبشورة، ودعها لمدة 10 min، ثم اعصرها جيداً في منشفة شاي لتجفيفها تماماً.
- امزج الكوسا مع البيض وكلا نوعي الجبن، وافرد المزيج رقيقاً جداً على شكل مستطيل واخبزه لمدة 18–20 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً؛ دعه يبرد ثم قطعه إلى 4 لفائف (رول).
- امزج المايونيز ومعجون الطماطم والليمون والفلفل الحار (كايين) لتحضير صلصة كوكتيل؛ ثم أضف الروبيان وقلّب برفق.
- ضعوا الخس وشرائح الأفوكادو على كل لفافة، أضيفوا الروبيان ولفّوها.
نصائح الشيف
- استخدام معجون الطماطم بدلاً من الكاتشب يحافظ على الوصفة خالية من السكر.
تنويعات
- استخدم لحم السلطعون.
- أضف القليل من الفجل الحار.
طريقة الحفظ
الأفضل تناوله في اليوم نفسه.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف كوكتيل الروبيان والأفوكادو؟
تحتوي الحصة الواحدة على 5.1 g من صافي الكربوهيدرات، و32 g من البروتين، و27 g من الدهون (391 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقريبية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف كوكتيل الروبيان والأفوكادو مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
الأفضل تناوله في اليوم نفسه.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في لفائف كوكتيل الروبيان والأفوكادو؟
يحتوي هذا الطبق على القشريات، والبيض، والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لفائف كوكتيل الروبيان والأفوكادو خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع لفائف كوكتيل الروبيان والأفوكادو؟
نعم. استخدم الكابوريا. أضف القليل من الفجل الحار.