الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
مقرمشات البارميزان وبذور الكتان
مقرمشات البارميزان وبذور الكتان هي سناك كيتو يحتوي على 0.8 g كربوهيدرات صافية، 9 g بروتين و 11 g دهون لكل حصة (138 kcal). تكفي 6 وتستغرق 30 دقيقة إجمالاً.
مقرمشات مالحة وغنية بالجبن من بذور الكتان المطحونة وجبن البارميزان المعتق، جاهزة في 30 min. مقرمشة بما يكفي للتغميس، وغنية لتستمتع بها وحدها.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 6 حصص · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 30 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 0.8 g |
| البروتين | 9 g |
| الدهون | 11 g |
| الطاقة | 138 kcal |
| فيتامين D | 0.2 µg |
| كالسيوم | 205 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 100 g بذور كتان ذهبية مطحونة
- 80 g بارميزان، مبشور ناعماً
- 1 piece بيضة عضوية
- 1 tbsp ماء
- 1 tsp زعتر مجفف
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 180 °C (فرن المروحة: 160 °C).
- اخلطي بذور الكتان والبارميزان والزعتر والبيض والماء للحصول على عجينة متماسكة.
- افرد العجينة بسماكة 2 mm بين ورقتي خبز وقطّعها إلى مربعات.
- اخبزي لمدة 15–18 min حتى تصبح الأطراف ذهبية.
- اتركها تبرد تماماً في الصينية لتصبح مقرمشة.
نصائح الشيف
- المقرمشات الأرق سماكة تحافظ على قرمشتها لفترة أطول.
تنويعات
- أضف الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- استخدم جبن بيكورينو.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 1 week في وعاء محكم الإغلاق.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في مقرمشات بارميزان وبذور الكتان؟
تحتوي الحصة الواحدة على 0.8 g من الكربوهيدرات الصافية، و9 g بروتين، و11 g دهون (138 kcal). الوصفة تكفي 6 حصص. هذه القيم تقديرية، وقد تختلف بحسب المكونات المستخدمة.
هل يمكنني تحضير مقرمشات البارميزان وبذور الكتان مسبقاً، أو تخزينها أو تجميدها؟
يُحفظ لمدة 1 week في وعاء محكم الإغلاق.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في مقرمشات البارميزان وبذور الكتان؟
يحتوي هذا الطبق على البيض والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل مقرمشات البارميزان وبذور الكتان نباتية؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني تنويع مقرمشات البارميزان وبذور الكتان؟
نعم. أضيفوا الفلفل الأسود والفلفل الحار. استخدموا جبن بيكورينو.