الوحدة 17 · طبق الأجبان
بيض في قوالب الفخار مع السبانخ والكريمة وغرويير
يُعد بيض في كوكوت (Œufs en Cocotte) مع السبانخ والكريمة وجبن غرويير فطور كيتو يحتوي على 2.1 g من صافي الكربوهيدرات، و13 g من البروتين، و25 g من الدهون لكل حصة (285 kcal). يكفي 4 أشخاص ويستغرق 25 دقيقة إجمالاً.
بيض مخبوز برفق في قوالب صغيرة فوق طبقة من السبانخ بالزبدة والكريمة، ومغطى بجبن Gruyère. أنيق بما يكفي لضيوف الفطور المتأخر، وسهل بما يكفي ليوم عادي.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 10 min · الوقت الإجمالي: 25 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 2.1 g |
| البروتين | 13 g |
| الدهون | 25 g |
| الطاقة | 285 kcal |
| فيتامين D | 1.5 µg |
| كالسيوم | 250 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 4 piece بيض عضوي
- 200 g سبانخ عضوية
- 20 g زبدة عضوية
- 120 ml كريمة دبل كريم عضوية
- 60 g جبن غرويير، مبشور
- 1 pinch جوزة الطيب
- 1 tbsp ثوم معمر عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 180 °C (فرن المروحة: 160 °C). ذبّل السبانخ في الزبدة، ثم اعصرها وتبّلها بجوزة الطيب.
- وزع السبانخ ونصف كمية الكريمة على 4 قوالب رامكين مدهونة بالزبدة، ثم اكسر بيضة في كل قالب.
- اسكب ما تبقى من الكريمة فوق الوجه، ثم أضف الجبنة، واخبز في صينية بها ماء ساخن لمدة 12–14 min حتى يتماسك بياض البيض.
- انثر الثوم المعمر على الوجه وقدمه.
نصائح الشيف
- يحافظ الحمام المائي على طراوة الصفار.
تنويعات
- ضع السلمون المدخن تحت البيض.
- أضف بضع حبات من الفطر.
طريقة الحفظ
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الخبز مباشرة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في البيض في الفخار مع السبانخ، الكريمة وجبن الغرويير؟
تحتوي الحصة الواحدة على 2.1 g من صافي الكربوهيدرات، و13 g من البروتين، و25 g من الدهون (285 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير بيض أون كوكوت مع السبانخ، الكريمة وجبن غرويير مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُفضّل تناوله طازجاً بعد الخبز مباشرة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في بيض إن كوكوت مع السبانخ والspunخ والغرويير؟
يحتوي هذا الطبق على البيض والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل بيض إن كوكوت (Œufs en Cocotte) بالسبانخ والكريمة وجبن الغرويير نباتي؟
نعم. الوصفة لا تحتوي على لحم أو سمك.
هل يمكنني تنويع بيض في كوكوت مع السبانخ، الكريمة والغرويير؟
نعم. أضيفوا السلمون المدخن تحت البيض. أضيفوا القليل من الفطر.