الوحدة 16 · من خيرات البحر
شوربة السمك النرويجية الكريمية (Fiskesuppe)
شوربة السمك النرويجية الكريمة (فيسكيسوبه) هي شوربة كيتو تحتوي على 7.1 g من الكربوهيدرات الصافية، و37 g من البروتين، و39 g من الدهون لكل حصة (527 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 35 دقيقة إجمالاً.
شوربة سمك على طريقة برغن مع القد والسلمون والروبيان في مرق كريمي مخملي مع الكراث وقليل من الجزر والكثير من الثوم القصبي. دفء وراحة في طبق.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: الكرفس، القشريات، الأسماك، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 20 min · الوقت الإجمالي: 35 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 7.1 g |
| البروتين | 37 g |
| الدهون | 39 g |
| الطاقة | 527 kcal |
| فيتامين D | 8.2 µg |
| كالسيوم | 83 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 250 g فيليه سمك القد، مقطع مكعبات
- 250 g فيليه سلمون، مقطع مكعبات كبيرة
- 150 g روبيان مطبوخ ومقشر
- 1 piece كرات عضوي صغير، الجزء الأبيض والأخضر الفاتح، مقطع إلى شرائح
- 1 piece جزرة عضوية صغيرة، مقطعة إلى أصابع رفيعة
- 1 piece ساق كرفس عضوي
- 800 ml مرق السمك
- 250 ml كريمة دبل كريم عضوية
- 30 g زبدة عضوية
- 1 tbsp عصير ليمون عضوي
- 15 g ثوم معمر وشبت عضوي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- يُطهى الكراث والجزر والكرفس في الزبدة لمدة 5 min حتى تطرى.
- أضف المرق والكريمة، دعه يصل إلى درجة الغليان الخفيف واطهُ لمدة 8 minutes.
- أضف سمك القد والسلمون واطههما برفق 4 min دون غليان؛ ثم أضف الروبيان في الدقيقة الأخيرة.
- تبّل بالملح والفلفل والليمون، وانثر فوقه الثوم المعمر والشبت.
نصائح الشيف
- لا تدع الحساء يغلي أبداً بمجرد وضع السمك، وإلا ستتضرر الكريمة والسمك معاً.
تنويعات
- أضف بلح البحر.
- أضف رشة من الزعفران لنكهة مميزة من الساحل الغربي.
طريقة الحفظ
يُحفظ لمدة 1 day في الثلاجة؛ يُسخّن بلطف.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في شوربة السمك النرويجية الكريمية (فيسكيسوبي)؟
تحتوي الحصة الواحدة على 7.1 g من الكربوهيدرات الصافية، و37 g من البروتين، و39 g من الدهون (527 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير حساء السمك النرويجي الكريمي (فيسكسوبه) مسبقاً، أو تخزينه أو تجميده؟
يُحفظ لمدة 1 day في الثلاجة؛ يُسخّن بلطف.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في شوربة السمك النرويجية الكريمية (فيسكيسوبه)؟
يحتوي على الكرفس والقشريات والسمك والحليب، كما هو محدد من قبل Ketogeni لهذه الوصفة. احرص دائماً على فحص ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل حساء السمك النرويجي الكريمي (Fiskesuppe) خالٍ من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني تنويع شوربة السمك النرويجية الكريمية (فيسكيسوبي)؟
نعم. أضيفوا بلح البحر. أضيفوا رشة من الزعفران لنكهة مميزة مستوحاة من الساحل الغربي.