الوحدة 18 · اللفائف والمقرمشات
لفائف كفتة لحم الضأن مع لبن بالنعناع
لفائف كفتة لحم الضأن مع زبادي بالنعناع هي وجبة عشاء كيتو تحتوي على 4.3 g كربوهيدرات صافية، 35 g بروتين و48 g دهون لكل حصة (589 kcal). تكفي 4 أشخاص وتستغرق 50 min إجمالاً.
كفتة لحم ضأن متبلة، زبادي بالنعناع المنعش، طماطم، خيار وبصل مخلل في لفائف الكتان المنزلية.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: البيض، الحليب. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يرجى مراجعة ملصقات المكونات والبدائل الفعلية.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 30 min · الوقت الإجمالي: 50 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 4.3 g |
| البروتين | 35 g |
| الدهون | 48 g |
| الطاقة | 589 kcal |
| فيتامين D | 0.8 µg |
| كالسيوم | 139 mg |
| أوميغا-3 (EPA + DHA) | 0 g |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 120 g بذور كتان ذهبية مطحونة (للفائف)
- 3 piece بيض عضوي (للفائف)
- 1 tbsp مسحوق قشور السيليوم (للفائف)
- 100 ml ماء دافئ (للفائف)
- 500 g لحم ضأن مفروم عضوي
- 1 tsp كمون، كزبرة وقرفة
- 1 piece فص ثوم عضوي
- 15 g بقدونس ونعناع عضويان
- 150 g زبادي يوناني عضوي
- 100 g طماطم وخيار عضويان
- 20 g بصل أحمر
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخّن الفرن إلى 180 °C (فرن المروحة: 160 °C) وبطّن صينية كبيرة. اخفق بذور الكتان، والبيض، والسيليوم، والماء، والملح؛ اتركه يرتاح لمدة 5 minutes.
- افرد المزيج بطبقة رقيقة واخبز لمدة 12–14 min؛ ثم قطعه إلى 4 لفائف وهو دافئ وأبقه مغطى حتى يظل طرياً.
- اخلطي لحم الضأن مع التوابل والثوم ونصف كمية الأعشاب والملح؛ شكّليه إلى 12 أصابع كباب.
- اشوِ أو اقلي لمدة 8 min مع التقليب حتى يتحمر.
- قلّب ما تبقى من النعناع في الزبادي، واملأ كل لفافة بالكفتة والسلطة وزبادي النعناع.
نصائح الشيف
- الأيدي المبللة تجعل تشكيل الكفتة أمراً سهلاً.
تنويعات
- استخدم لحم البقر المفروم.
طريقة الحفظ
تُحفظ الكفتة لمدة 3 days.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف كفتة الغنم مع زبادي النعناع؟
تحتوي الحصة الواحدة على 4.3 g من صافي الكربوهيدرات، و35 g من البروتين، و48 g من الدهون (589 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف كفتة لحم الضأن مع زبادي النعناع مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
تُحفظ الكفتة لمدة 3 days.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في لفائف كفتة الغنم مع الزبادي بالنعناع؟
يحتوي هذا الطبق على البيض والحليب، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل لفائف كفتة لحم الضأن مع زبادي النعناع خالية من الغلوتين؟
نعم. لا يحتوي أي من المكونات على الغلوتين. تحققي من ملصقات المكونات المصنعة مثل المرق أو التوابل.
هل يمكنني التغيير في لفائف كفتة لحم الضأن مع زبادي النعناع؟
نعم. استخدمي لحماً بقرياً مفروماً.