الوحدة 12 · وجبات عشاء سريعة
لفائف خس باللحم البقري الكوري مع كيمتشي كرنب بروكسل السريع
لفائف خس باللحم البقري على الطريقة الكورية مع كيمتشي كرنب بروكسل السريع هو عشاء كيتو يحتوي على 7 g كربوهيدرات صافية، 33 g بروتين و 28 g دهون لكل حصة (412 kcal). يكفي 4 أفراد ويستغرق 30 دقيقة في المجمل.
لحم بقري شهي بنكهة الزنجبيل مع كيمتشي كرنب بروكسل الحامض والحار يحضر في 15 min، ملفوف في أوراق خس مقرمشة. وجبة ممتعة، سريعة، ومثالية للتناول المستمر.
كيف كانت النتيجة؟ قيّم هذه الوصفة
تقييمتقييمات
لا توجد تقييمات حتى الآن
سجّل الدخول لتقييم هذه الوصفةشكراً لك! لقد قيّمتها تعذّر حفظ تقييمك. يُرجى المحاولة مجدداً.
مسببات الحساسية في وصفة Ketogeni هذه: السمك، الحبوب المحتوية على الغلوتين، السمسم، فول الصويا، الكبريتيت. تشمل البدائل الاختيارية المذكورة؛ يُرجى التحقق من ملصقات المكونات الفعلية والبدائل المستخدمة.
الكمية: 4 حصص · وقت التحضير: 25 min · الوقت الإجمالي: 30 min
| لكل حصة | الكمية |
|---|---|
| الكربوهيدرات الصافية | 7 g |
| البروتين | 33 g |
| الدهون | 28 g |
| الطاقة | 412 kcal |
القيم الغذائية تقديرية ولا تُعدّ نصيحة طبية. تحقّق من ملصقات المكونات وقُم بوزن حصصك بنفسك، خاصة عند تتبع حد يومي صارم للكربوهيدرات. كيفية تفسير هذه التقديرات.
المكونات
- 600 g لحم بقري مفروم عضوي (15–20 % دهن)
- 2 piece فصوص ثوم عضوية، مبشورة
- 15 g زنجبيل طازج عضوي مبشور
- 2 tbsp تماري
- 1 tbsp زيت سمسم محمص
- 4 piece بصل أخضر عضوي، مقطع إلى شرائح
- 250 g كرنب بروكسل عضوي، مبشور ناعماً
- 1 tbsp غوتشوغارو (رقائق الفلفل الحار الكوري)
- 1 tbsp خل التفاح
- 1 tsp صلصة السمك
- 2 piece خس ليتل جيم أو خس زبدة عضوي، مفصول الأوراق
- 1 tbsp بذور سمسم محمصة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- كيمتشي سريع: اخلط البراعم مع مسحوق الغوتشوغارو، الخل، صلصة السمك، ثلث كمية الثوم والزنجبيل ورشة ملح. اتركه لمدة 15 دقيقة.
- حمر اللحم المفروم في مقلاة ساخنة وجافة مع تفتيته، حتى تصبح أطرافه مقرمشة، حوالي 8 minutes.
- أضف باقي الثوم والزنجبيل واطهُ لمدة 1 minute، ثم أضف التاماري وزيت السمسم. قلّب المكونات حتى تصبح لامعة.
- قلبي معظم البصل الأخضر بعد رفع المقلاة عن النار.
- وزع اللحم المفروم في قوارب الخس، وزينه بالكيمتشي، وبذور السمسم، وما تبقى من البصل الأخضر.
نصائح الشيف
- دعي اللحم يتحمر جيداً قبل التقليب: فالأطراف المقرمشة هي سر النكهة.
تنويعات
- استخدم مفروم لحم الخنزير أو الفطر المفروم ناعماً لنسخة نباتية.
- استخدم الكيمتشي المخمر الأصلي (الوحدة 5) بدلاً من ذلك.
طريقة الحفظ
يحفظ اللحم البقري لمدة 3 days، والكيمتشي لمدة 5 days في الثلاجة.
الأسئلة والأجوبة
كم تبلغ الكربوهيدرات الصافية في لفائف خس لحم البقر الكورية مع كيمتشي براعم بروكسل السريع؟
تحتوي الحصة الواحدة على 7 g من الكربوهيدرات الصافية، و33 g من البروتين، و28 g من الدهون (412 kcal). تكفي الوصفة 4 حصص. هذه القيم تقديرية؛ وقد تختلف باختلاف المكونات المستخدمة لديك.
هل يمكنني تحضير لفائف الخس باللحم البقري الكوري مع كيمتشي براعم بروكسل السريع مسبقاً، أو حفظها أو تجميدها؟
يحفظ اللحم البقري لمدة 3 days، والكيمتشي لمدة 5 days في الثلاجة.
ما هي مسببات الحساسية الموجودة في لفائف الخس باللحم البقري الكوري مع كيمتشي كرنب بروكسل السريع؟
يحتوي هذا الطبق على الأسماك، والحبوب المحتوية على الغلوتين، والسمسم، والصويا، والكبريتيت، وفقاً لما حددته Ketogeni لهذه الوصفة. يُرجى دائماً التحقق من ملصقات المنتجات التي تستخدمها.
هل يمكنني التغيير في لفائف الخس باللحم البقري الكوري مع كيمتشي براعم بروكسل السريع؟
نعم. استخدم لحم الخنزير المفروم أو الفطر المفروم ناعماً لنسخة نباتية. استخدم الكيمتشي المخمر الأصلي (Module 5) بدلاً منه.